根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定，批準以下食品添加劑新品種和擴大使用范圍、使用量的品種。
特此公告。
二○○七年六月十九日
1.食品添加劑新品種
類別
添加劑名稱
使用范圍
zui大使用量（g/kg）
備注
營養強化劑 低聚半乳糖
嬰兒配方食品，較大嬰兒和幼兒配方食品
作為益生元類物質的來源之一，該類物質在嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品中總量不超過64.5g/kg
質量規格要求見附件，zui大使用量以純品計
多聚果糖（含低聚果糖）
嬰兒配方食品，較大嬰兒和幼兒配方食品
作為益生元類物質的來源之一，該類物質在嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品中總量不超過64.5g/kg
質量規格要求見附件，zui大使用量以純品計
2.食品添加劑擴大使用范圍、使用量的品種
類別
添加劑名稱
使用范圍
zui大使用量（g/kg）
著色劑 赤蘚紅（08.003）
肉灌腸和肉罐頭
0.015
著色劑
紅花黃（08.103）
冷凍
飲品（除外食用冰）、腌制的蔬菜、糧食制品餡料、腌臘肉制品、調味品（除外鹽及代鹽制品）、油炸食品、膨化食品
0.5
著色劑
辣椒紅（08.106）
人造黃油及其類似品、腌制的蔬菜、糧食制品餡料、腌臘肉制品、調味品（除外鹽及代鹽制品）
按生產需要適量使用
著色劑
梔子黃（08.112）
人造黃油及其類似制品、腌制的蔬菜、糧食制品餡料、調味品（除外鹽及代鹽制品）、固體飲料、油炸食品
1.5
著色劑
紅曲紅（08.120）
腌制的蔬菜、糧食制品餡料、腌臘肉制品、調味品（除外鹽及代鹽制品）、蛋白飲料類、固體飲料類、油炸食品
按生產需要適量使用
著色劑
梔子藍（08.123）
腌制的蔬菜、糧食制品餡料、調味品（除外鹽及代鹽制品）、果蔬汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、油炸食品、膨化食品
0.5
著色劑
姜黃素（08.132）
糧食制品餡料、油炸食品、膨化食品
按生產需要適量使用
著色劑
藻藍（08.137）
青芥辣粉
0.8
乳化劑
蔗糖脂肪酸酯
?。?0.001）
用于糖廠作為消泡劑
按生產需要適量使用
琥珀酸單甘油酯
干酪類似品
10
以乳為主要原料的即食風味甜點或其預制產品（不包括冰淇淋和調味酸奶）
5
脂肪、油和乳化脂肪制品（不包括基本不含水的脂肪和油）
10
焙烤食品
5
甘油
飲料類（除外包裝飲用水）
按生產需要適量使用
磷脂
餅干
按生產需要適量使用
聚甘油脂肪酸酯
煎炸用油
10
被膜劑
巴西棕櫚蠟
新鮮水果
400μg/kg（以殘留量計）
水分保持劑
三聚磷酸鈉
植脂末
1.0
甘油
調味糖漿、半固體復合調味料
按生產需要適量使用
防腐劑
山梨酸鉀
茶、咖啡、植物飲料類
0.5
*
茶、咖啡、植物飲料類和濃縮茶飲料原漿
1.0
甜味劑
赤蘚糖醇
口香糖、固體飲料、調制乳
按生產需要適量使用
營養強化劑
*
餅干
3－6mg/100g
硫酸錳
較大嬰兒及幼兒配方粉
≤8mg/kg（以錳元素計）
附件:
低聚半乳糖
1.生產工藝
以乳糖為原料，經β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵，將乳糖水解成為半乳糖和葡萄糖，同時通過轉移半乳糖苷的作用，將水解下來的半乳糖苷轉移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。
2.性狀
澄清金黃色糖漿，淡淡的甜味。
3.要求
3.1理化要求
項 目
指 標
干物質
≥73%
低聚半乳糖
≥57%
氮
≤0.1%
硫酸化灰分
≤0.3%
無水乳糖
≤23%
*
≤22%
半乳糖
≥0.8%
pH值
3.2～3.8
3.2 微生物要求
微生物指標
指標
平板總計數30℃
≤3000cfu/g
大腸菌屬
0/1g
酵母菌
≤50cfu/g
霉菌
≤50cfu/g
凝固酶陽性的葡萄球菌
0/1g
沙門氏菌
0/25g
多聚果糖（含低聚果糖）
1.生產工藝
以菊苣為原料，用酸/堿過濾去除蛋白質和礦物質，蒸發干燥得到的多聚果糖粉。
2.要求
2.1感官要求
項目
指標
外觀
白色粉末
顆粒大小
zui多5％＜10μm
平均直徑（v,0.5）
60-80μm
分散性
*
pH值（10%在普通水中）
中性
口感
無味
密度（輕拍后）
550±100克/升
2.2理化要求
項目
指標
干物質
95-99%
碳水化合物占干物質
≥99%
其中
菊粉（≥DP5）
菊粉（DP3- DP4）
單糖和二糖
≥99 %
≤0.5%
≤0.5%
灰分占干物質
≤0.2%
平均鏈長
≥23單體
2.3微生物要求
項目
指標
需氧平板計數
＜1000cfu/g
嗜熱菌平板計數
＜1000cfu/g
霉菌
＜20cfu/g
酵母菌
?。?0cfu/g
桿狀菌屬
＜100cfu/g
腸道菌屬
0/1g
葡萄菌屬
0/1g
沙門氏菌
0/25g
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