多功能全自動油炸流水線的主體采用SUS304不銹鋼制作，采用外置換熱器和內置換熱器兩種方式加熱，并且采用油水混合和純油過濾的油炸工藝，適用中、小型油炸食品加工企業。炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產品質量，延長貨架期。油炸流水線是動態循環過濾系統，特點為網帶為不銹鋼材質，還有特氟龍網帶。機子設有自動排渣系統、將產生的殘渣隨時排出。該設備采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮。設備的網帶為不銹鋼材質，采用變頻無級調速。油炸時間可調。

  該設備內部設有高效導熱度裝置，能源利用效率高。機子以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品級304不銹鋼制造，衛生、易清洗。機子設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降，便于人工清洗。

  設備采用自動瀝油系統，產品含油率低，產品食欲感強。機子配有動態循環系統，將生產過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價，延長食用油使用壽命。該設備適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的連續生產，以煤加熱油更高的節約，降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設備的使用安全性。

多功能全自動油炸流水線通常有電加熱型和燒煤型，可以炸肉類里脊食品、蝦類魚類水產品、花生米、油炸糕等面食、豌豆等豆類食品以及其他的食品，油炸過程中不用頻繁換油，能夠節省一半的炸油，降低使用成本，食品油炸均勻、火候保持一致，提高了食品生產質量。