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魯花食用油新工藝攻克去霉世界難

來源：   2007年11月24日 13:06   1115
   據中國糧油學會的專家介紹，目前國內外植物油生產企業(yè)大部分采用化學方法去除黃曲霉素，也就是通過加堿和吸附劑，再經過高溫精煉，把黃曲霉素去掉，但采用這種化學方法會破壞花生油中的營養(yǎng)物質。中國糧油學會油脂專業(yè)分會副會長王興國教授明確指出，既要保留風味，又要保留伴隨物，去除黃曲霉素是世界性難題。

　　魯花發(fā)明了黃曲霉素去除儀，可通過低溫物理方式*去除花生油中的黃曲霉素，結合魯花公司的加工工藝，在去除黃曲霉素的同時，又可不破壞花生油中的營養(yǎng)物質。

　　魯花在無水脫磷、活性營養(yǎng)伴隨物保留等多項技術的創(chuàng)新和突破，了世界食用油的工藝標準。據專家介紹，目前，花生油產業(yè)已成為我國植物油生產的朝陽產業(yè)，整個行業(yè)的質量提升很快，標志著中國的食用油產業(yè)已達到甚至超過*水平
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