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我國調味品市場背景分析

來源：   2007年11月15日 14:01   846
   （1）市場高度壟斷
    以廣州、上海、北京和成都為代表的全國四大雞精消費區域被三四個品牌瓜分，各品牌依據自己的區域優勢成為——但是，每一個品牌都有難言之隱——要想滲透對方的市場，擴大占有難上加難。為什么呢？因為他們企業的實力相差無幾，在勢力范圍內的市場空間依然巨大，當然沒有精力、也沒有必要到外地去燃起戰火；到對方的陣地也只是小打小鬧，實現一個品牌告知，積蓄力量，以待爆發。
    （2）品牌繁多
    各種質量、各種標準的雞精很多——雖然雞精的進入門檻低，但是控制品質，執行嚴格的標準卻十分困難。在成都市場，有終端鋪貨的雞精29種，在餐飲競爭的不下20種雞精；但品牌繁雜，良莠不齊。
    （3）區域在家庭消費方面占上風
    從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，區域已經完成了消費引導和認知，因此在家庭消費層次上占上風，但是在的據點附近的二級市場，跟隨品牌利用的市場空隙創造了很大的銷量。
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