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雙核臭氧發生器應用于鹵肉食品車間

來源：   2021年11月12日 11:13   2940
　　最近一直在忙于山東一家鹵肉食品的車間規劃，在做規劃的時候和食品車間負責人有了一個分歧。食品車間負責人認為食品安全很重要，需要配備一臺不衰減技術的臭氧設備，這樣供各個車間使用。但是我卻認為該車間的等級為30萬等級，如非必要無需配不衰減技術的臭氧設備，只需要常規型臭氧發生器最好。
 
　　從上面的案例可以感受出來，兩個人的觀點不一樣，車間負責人追求不衰減技術的臭氧設備，重視食品安全技術，而我則是從客戶的成本和性價比上做了考慮。那么首先我來解釋一下什么是雙核臭氧發生器，所謂的雙核臭氧發生器就是利用下班時間對車間進行消毒殺菌，有壁掛式、手提式、移動式、還有兩用式，當然兩用式目前所用并不多，大多數是壁掛式，常規等級車間按照行業的要求配備相同克數的雙核臭氧發生器，也是可以達到殺菌消毒的效果，但是并不能達到驗收所需要的濃度。另外對方需要的設備是管道式臭氧殺菌設備，該設備多數應用于食品、醫藥企業，嬰兒輔食以及萬級車間。最后該車間的負責人對管道式臭氧發生器和常規性臭氧發生器有了一個基本的認知以后，也就欣然接受使用雙核臭氧發生器的獨立式設備，并且使用后的效果非常好，很好的解決了鹵肉食品車間的菌落總數和大腸桿菌超標的問題。
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