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肉制品我們日常蛋白質的主要來源，而在肉制品加工過程中，通過各種不同的加工工藝，變成了一道道美味的食品，而在肉制品加工過程中會用到各種不同的食品加工機械，肉制品加真空攪拌機就是肉制品加工中常用到的一種食品機械，那么這款肉制品真空攪拌機優勢體現在現哪些方面？下面就來一起分析一下。

一、提高工作產能的同時增加肉的口感

肉制品真空攪拌機優勢之一就是相較于傳統的加工方式相比，產能提高了。這也是為什么肉制品加工企業采購之初的主要原因。肉制品真空攪拌機的工作原理是在真空狀態下，旋轉雙軸多葉片結構攪拌軸使物料在順時針和逆方向上滾動和前后旋轉，使肉料與淀粉，鹽和香料充分混合均勻攪拌。通過這種方式將肉的蛋白質可以較大化的被提取出來。通過真空攪拌的方式，混合后的肉質不僅色澤鮮艷，而且緊湊，無氣泡，彈性也非常好。

二、適應范圍廣泛

肉制品真空攪拌機優勢之二就是應用范圍是比較廣泛的，像是各種腸類產品以各種面食中的餡料以及各種不同口味的火鍋丸子等產品的真空攪拌操作都是比較適合的，對于粉狀，泥狀，糊狀，漿狀的食品皆有比較好的適應性和混合效果。對塊狀物能夠起到保護其外型不被破壞的作用。肉制品真空攪拌機優勢是設備還具有正轉反轉功能，這樣攪拌的更加均勻，在攪拌完成之后還具有自動出料功能。

三、多種規格可供選擇

肉制品真空攪拌機優勢之三就是擁有多種不同的類型可供不同行業的加工要求選擇。目前常見的攪拌葉片有有槳葉式、麻花式、爪式等。根據容量大小又細分了30L、50L、100L、150L、300L、500L、750L、1200L、1600L、2000L等各種不同容積大小的肉制品真空攪拌機。我們可以根據其工作產能選擇與之相匹配的機型去進行食品的攪拌加工。

高科技的飛速發展，為我們生活帶來了便捷的同時，也為各大加工企業帶來了方便，自動化流水線式的生產也開始慢慢地普及開來，目前技術人員仍在進行著各項新的研發，相信在不久的將來，將會更多新型的肉制品真空攪拌機陸續推向市場，讓我們一起共同期待吧！