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火鍋底料真空包裝機的保鮮原理是怎樣的？

來源：諸城市中新智達智能裝備有限責任公司   2021年06月21日 10:36   2199
　　火鍋底料真空包裝機的保鮮原理是怎樣的？
 
　　火鍋底料真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。火鍋底料真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。
 
　　中國的真空包裝技術是在上世紀80年代初期發展起來的，而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非常看好。
 
　　火鍋底料真空包裝機常被用于食品行業，經過真空包裝以后，能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。那么大家知道火鍋底料真空包裝機的保鮮原理是怎樣的？
 
　　1、主要作用是除氧。
 
　　其實火鍋底料真空包裝機的保鮮原理并不復雜，其中重要的一個環節就是去除包裝產品內的氧氣。只是將包裝袋和食品內的氧抽出來，再密封包裝，避免空氣進入，就不會發生氧化反映了，這樣就達到了保鮮的效果。
 
　　2、防止食品氧化。
 
　　因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。
 
　　3、充氣的環節。
 
　　真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而須采用真空充氣包裝。
 
　　我們大家在操作使用火鍋底料真空包裝機的時候，我們可以按照上面的保鮮原理去操作使用我們這種包裝機，正確對我們這種包裝機進行保鮮都是我們大家需要做的。
關鍵詞：真空包裝機
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