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寵物食品配方的設計是一門嚴謹的動物科學技能,應綜合考慮各種因素進行,不可以以偏概全,不講求寵物的客觀階段盲目進行。簡單總結一下幾點步驟:
1、首先清楚的確認寵物的年齡、體重、生理狀態和階段水平,選用相應的營養標準。標準需要適當調整時,先確定各階段的必需能量指標,然后根據寵物營養食品標準中能量和其他營養素的比例關系,再調整其他營養物質的需要量。注意充分考慮各營養階段的營養成分的排它性和藥物添加物的配伍禁忌。
2、根據當地的原料資源特點來確定參配營養食品的種類和數量,作到因地制宜、采購便利。
3、查閱原料營養價值表,并記下營養食品中與需要量相應的重要養分的含量。
4、采用適當的計算方法初擬配方,配方要求基本滿足蛋白質、脂肪、灰分、粗纖維、氨基酸水平、功能性特點等常規理化指標的均衡與營養全面要求。
5、在初擬配方的基礎上,進一步調整鈣、磷、氨基酸的比例。首先用含磷高的原料(肉骨粉、氫鈣、碳酸鈣)調整磷的含量,再用碳酸鈣調整鈣的含量,同時用麥芽糊精、變性淀粉、玉米粉等作為載體,再調整各種氨基酸調整氨基酸的含量。
6、主要礦物質飼料的用量確定后,再調整初擬配方營養成分(百分含量)。
7、根據寵物不同的生理階段和不同的生存狀態補加微量元素和*。
8、寵物營養食品配方中(以寵物犬為代表)營養成分的計算種類和順序是:能量→粗蛋白質→脂肪→磷→鈣→食鹽→氨基酸→其他礦物質→維生素。
9、在進行維生素的設計時,要充分考慮維生素在高溫下的損失與變異。
10、結合工廠化生產的設備特點,將營養性配方按照設備條件調整成生產配方,注意要求做到,充分考慮生產工藝過程中的變形、變性、損失、損耗等因素。
制定營養食品配方,至少需要兩方面的資料:動物的營養需要量和常用原料營養成分含量。為了使配方更*和更科學,必須及時查閱各種原料營養成分數據庫,要了解zui近的原料營養成分分析表,對把握不準、概念含糊的原料掌握寧肯放棄選擇也不可盲目使用的原則,確保寵物食用后的健康生長與安全。
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