
技術交流 技術方案 采購指南 話題討論 維修保養 資料下載 企業案例 會員報道
骨素字面上是骨味素,是通過動物骨肉的深加工,得到天然的骨味調料粉,多功能骨素提取生產線可加工產品涉及骨精油、骨湯、骨素調味香精、寵物飼料、調味包等。
現代的骨素提取設備正是通過對畜禽骨副產物為原料,借助分離抽提技術,獲取畜禽骨中的骨膠原蛋白、骨油和礦物質等營養成分,在經過分離濃縮和相關衍生化加工而得到的一類食品。
骨素提取設備組成:
骨素提取設備包括原料骨破碎系統,提取罐系統、水回收系統、濃縮機組、冷卻水系統,湯液分離罐系統、濃縮前暫存罐系統、配料殺菌罐、均質機、鋼平臺、灌裝系統、殘骨系統、電控系統等系統組成。
2.1:原料骨破碎系統包括:原料篩選平臺、進料輸送機、出料輸送機、破碎機、原料框等組成;
2.2提取系統包括:精密過濾器、提取罐、雙聯過濾器、轉液泵、循環泵等組成;
2.3水回收系統、濃縮機冷卻水系統包括:水回收系統儲存箱、水回收系統加熱箱、供水泵、冷卻塔、冷卻水循環泵等組成;
2.4:湯液分離系統包括:湯液分離罐、顆粒過濾器、轉液泵、緩沖桶等;
2.5:濃液前暫存罐、顆粒過濾器、轉液泵等組成;
2.6:配料殺菌、均質機;配料殺菌罐、氣動隔膜泵、均質機等組成;
2.7:鋼平臺:提取、分離、暫存、配料、殺菌,維修移動、提取罐支架;
2.8:灌裝系統:液體灌裝機、顆粒灌裝機、顆粒過濾器、凸輪轉子泵、封口機。
2.9殘骨系統:殘骨槽、滑斗、原料集料倉、加熱混合罐、盤管烘干機、回轉冷卻器、噴淋塔、螺旋輸送機、配電柜、物料攪拌倉、高溫熟化罐、廢氣真空冷卻干燥;
2.10電控系統:所有電控部分。
我公司設計的骨素提取濃縮設備將根據客戶的生產規模設計生產,具有提取效率高、能耗成本低、操作便利等優點。
二、骨素提取工藝簡述:
其工藝流程如下:動物骨--粉碎--預處理--提取--過濾--干燥--成品
三、骨素的營養和應用
骨素作為調味物質已經廣泛應用于方便面的調味包、醬類等食品、休閑食品中,用于加強其產品的風味及蛋白質含量。從骨中提取其中的呈味物質,不但可以更好的利用骨骼的營養成分,更可以為某些調味品的制作提供原料。
上一篇:毛刷去皮清洗機正規操作步驟與特點
下一篇:灌裝機的保養與維護
本網轉載并注明自其它來源(非食品機械設備網www.yssc520.com)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。