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配方奶粉允許添加香精嗎?

來源:   2014年05月04日 11:40   1396
  導讀:zui近朋友圈一篇關于奶粉添香讓寶寶吃上癮的文章被很多媽媽轉發,文章中揭露某美贊臣和惠氏奶粉在一段奶粉中添加香精,并附有檢測報告(日期為2012年6月),事實上在2012年7月,該事件中的檢測機構湖南農業大學已發表聲明稱,送檢樣品未檢出香蘭素,造成錯誤的原因是工作人員疏忽。不過無論是真是假,奶粉里添加香精似乎已經成為了一個媽媽關注的問題。
  
  國家規定0-6月配方奶粉不允許添加香精
  
  根據國家標準GB2760—2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定,凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料,較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏,但有限制的使用量。也就是說通常1段奶粉(0-6月)是不允許添加香精的,但是2段奶粉(6-12個月)和3段奶粉(1-3歲)是允許添加香精的。
  
  據媒體報道,有專家指出如果讓味覺發育尚未*的嬰幼兒食用含有香精的奶粉,確實有可能產生味覺依賴,但不存在過量服用對身體危害的情況,因為香料具有一定自限性,當添加的量過度,就會產生讓人不快的氣味,關于食用香精過量會對身體產生危害的說法不太現實。
  
  能不能給寶寶食用含香精的奶粉?
  
  在討論這個問題之前,39育兒編輯先去查了查目前國內流行的幾款奶粉的香精添加情況,根據配料表標識,美贊臣1段和2段沒有添加香精,3段添加了食用香精;惠氏金裝1段沒有添加香精,2段和3段添加了乙基香蘭素;美素佳兒、多美滋1段和2段沒有添加香精,3段添加了乙基香蘭素……幾乎大部分的二段奶粉和幾乎全部的三段奶粉是含有食用香精的,其中以乙基香蘭素為多。
  
  乙基香蘭素是食品添加劑行業中*的重要原料,具有濃郁的香莢蘭豆香氣且留香持久,廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料中起增香作用。如今流行說“任何東西不談劑量都是耍流氓”,很多事物并不能一刀切地認為好或壞,39育兒編輯認為媽媽大可不必一聽到香精就如臨大敵,在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品產生、改變或提高食品的風味,只要劑量合理是安全,寶寶還是可以食用的。
  
  如果爸爸媽媽們實在無法接受添加了食用香精的奶粉,也可以考慮在寶寶大些的時候飲用鮮奶,但是經過巴氏殺菌的玻璃瓶裝鮮奶,一般的常溫奶大多數也含有食用香精。
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