紅棗烘干箱經過幾次升級換代達到了國內外*水平。其基本原理是利用燃煤熱風爐、蒸汽作為熱能源，有蒸汽散熱器或電加熱元件產生熱量。利用風機進行對流換熱，對物料進行熱量傳遞，并不斷補充新鮮空氣和排出潮濕空氣。干燥時間箱內能保持適當的相對溫度和濕度，其zui大特點是大部分熱風在箱內進行循環，從而增強了傳熱和傳質，節約了能源.

1．采用熱風爐（如圖3-2-1）：該爐爐體可整體運輸，風機、風管等散裝運輸。根據場地要求確定該爐與配套設備的相對位置和排煙風機、煙囪的位置；在熱風爐的安裝位置確定后，打好熱風爐的混凝土基礎；如安裝在室外，應搭防雨棚，待混凝土基礎干燥后，將熱風爐吊裝在基礎（爐體勿需安裝地腳螺栓）并與配套設備對位后，將通氣管道、熱風風機用螺栓與熱風爐和配套設備聯接緊固；將熱風爐用排煙管與煙氣引風機用螺栓固定；將煙囪固定在煙氣引風機上，并用鋼絲將其固定牢固。用戶根據不同要求和條件，可選擇裝配不同種類的消煙除塵裝置。

四、工作原理

由熱風爐、蒸汽對換熱器加熱，循環風機將冷風鼓入換熱器將空氣加熱，熱空氣透過百葉窗穿透烘車對物料進行干燥；此時干熱空氣變為冷濕空氣，排濕分機將部分冷濕空氣排出，補風口補充干空氣，再由循環風機鼓入換熱器，如此循環。