現在醬菜的制作工藝已經從傳統家庭制作逐漸走向市場，醬菜的生產也進入了產業化、自動化、機械化發展的路程，機器取代了手工制作，推動了醬菜產業提檔升級，不僅大大提高了生產效率，也減少了傳統手工制作醬菜帶來的污染問題，并且醬菜在制作完成后也要進行殺菌處理，采用了低溫水浴式殺菌處理手法，可以在不破壞醬菜口感的情況下進行滅菌、殺菌處理，給醬菜增加一道安全保障，使消費者在購買時更加的放心 整個生產過程中都有水浸泡產品，從而產生浮力，大大降低了包裝材料的破壞。

設備簡介：

邁旭巴氏殺菌設備山東醬菜低溫滅菌機是我公司吸收*技術，結合國內食品、飲料、制藥等行業的生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風干(烘干)與一體的新型產品。該系列殺菌、冷卻機采用優質不銹鋼制作，*的控制儀表。有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，本產品*符合GMP，HACCP的認證要求，衛生高效，是蔬菜肉禽制品加工行業的理想設備。

在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌箱體內，經由“高溫水為介質”殺菌后，再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求，后面接著進入連續風干線可直接裝箱。該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被*送人下一生產工序。

設備特點：

1.邁旭巴氏殺菌設備山東醬菜低溫滅菌機每個殺菌系統配用循環泵，通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上，被殺菌物品在室內慢慢輸送，達到降低殺菌溫度的目的。水循環由出料端往進料端循環，使殺菌溫度更均衡，循環水泵前邊加有過濾系統，以防止槽內雜質抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內循環。  

2.整機設計合理，運行安全可靠，結構緊湊，占地小，操作容易，維修方便、安裝簡單。

3.機器運行平穩，無極變頻調速，噪音低。不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續漂燙殺青作業。

設備參數：

1、殺菌時間：10-40分鐘以內變頻可調

2、殺菌溫度：65-98℃可調

3、運行速度：變頻可調

4、電源：380V/50HZ（或根據要求定制）

5、冷卻方式：常溫水冷卻（如對冷卻后產品溫度有特殊要求，客戶需要自配冷卻塔或者冷凍機組）。

設備尺寸：依據產量和殺菌時間要求

6、網帶寬度：600/800/1000/1200/1500mm(可選）

7、網帶材質：不銹鋼網鏈/不銹鋼鏈板/尼龍鏈板（可選）

8、加熱介質：蒸汽（客戶需自配鍋爐或者蒸汽發生器）

9、蒸汽消耗量：0.5-1.0m3/h