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千頁豆腐黃金絲切絲機如何保證不斷絲,怎樣選購
千頁豆腐的切絲難度在于產品較軟，而且較長。我公司現在銷售的為二代一次成型切絲機，是在一代基礎上更新換代而成。一代切絲機淘汰的原因在于：在切割的毛坯物料的硬度有很高的要求，如果做的比較軟就有碎料。而這種硬度在部分市場不受到認可，遇到這種情況，我公司整合研發與技術人員迅速將設備更新換代。現在的二代設備，*避免了這種情況，對要切割的毛坯物料的硬度沒有很高的要求，而且含水量大的產品也能夠保證切割效果好，如蛋白和水的比例：1：6.5，也能夠的進行切割。
二代切絲機，切割的產品更加均勻不斷絲，切割尺寸根據用戶要求定制，主要配合真空拌料機生產黃金絲。安徽地區的黃金絲市場比重份額比較大，在全國比較有名，也是黃金絲的起源地。該地區的黃金絲切割尺寸主要為4.5mm居多。全國各地的尺寸還有：3/3.5/4mm等，主要是根據用戶要求或用戶當地需求來定制。
黃金絲是千頁豆腐的深加工產品，主要制作流程有：打漿——成型——醒發——蒸煮——切絲——鹵制——拌料。所需成套設備有：變頻斬拌機——成型盤——蒸箱（及車子）——切絲機——真空拌料機。
現在的二代切絲機，主要是從設備的結構、電機大小、刀轉速、功率等全部進行了更改。
諸城市金博威食品機械有限公司，主要生產千頁豆腐，魚豆腐，豆干，黃金絲全套生產加工設備。設備的材質為不銹鋼304材質，板材厚，工差小，主要的零部件均來自國內外的。設備并在不定期進行更新換代，力求讓用戶使用更高配置的設備。
公司配備專業的工藝師為用戶上門指導產品制作，包教包會，終生免費調整配方。我公司所售設備均必須保證正常運轉，必須達到正常生產的目的，如果有質量問題，設備無法運轉，無法達到正常運轉我公司可全款退貨。
二代切絲機的圖片及切割效果如下：
