海德利餃子餡抱團劑

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所在地鄭州市

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更新時間：2015-08-26 09:04:27瀏覽次數：1118次

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鄭州海德利食品有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：7條

所在地區：河南鄭州市

聯系人：楊斌（營銷總監）

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產品簡介

1、能有效提高餃子餡料的機械加工性能，使餡料抱團更緊密、保水時間長，穩定性好；
2、使用本品后，餃子餡和餃子皮包容性好，更有利于提高餃子成型速度。
3、能顯著防止餃子餡解凍時破損，降低餃子皮漏餡，裂口等現象產生。
4、使餃子餡更易煮熟，餡味濃厚，油脂內分子全部保留，口感更清香、柔和。
5、能顯著改善餃子餡制品的穩定性、抗凍性，降低脫水收縮變形等現象。

詳細介紹

一、產品簡介：

本品主要由蔗糖酯、單甘酯、卡拉膠、黃原膠、餡料交聯劑、羧甲基纖維素鈉、復合磷酸鹽等食品級原料科學復配而成，外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色粉末。

二、主要功能：

1、能有效提高餃子餡料的機械加工性能，使餡料抱團更緊密、保水時間長，穩定性好；

2、使用本品后，餃子餡和餃子皮包容性好，更有利于提高餃子成型速度。

3、能顯著防止餃子餡解凍時破損，降低餃子皮漏餡，裂口等現象產生。

4、使餃子餡更易煮熟，餡味濃厚，油脂內分子全部保留，口感更清香、柔和。

5、能顯著改善餃子餡制品的穩定性、抗凍性，降低脫水收縮變形等現象。

三、適用范圍：

需要改善品質的各種餃子、速凍圓子、灌湯包、包子等蒸煮類制品。

四、使用方法：