真空漬滲機組廣泛用于果脯、涼果、脆皮、薯條、蔬菜及山野菜的糖腌制、鹽腌制等。該果脯及蔬菜真空浸漬設備是真空浸漬罐、熱交換器、真空調節系統、捕集器及指示儀表等組成。其采用了*的真空浸漬原理：在真空條件下