蔬菜脆片是近年來開發(fā)的一種果蔬風味食品，在真空低溫的條件下，將紅心蘿卜油炸脫水制成脆片，由于其保持了原蔬菜水果的色、香、味并有松脆的口感、少脂肪、低熱量、高纖維，富含維生素和多種礦物質，不含人工合成添