一種傳感器，用于無損、快速、準(zhǔn)確、測量肌肉內(nèi)脂肪％（IMF）的大樣本。適合于應(yīng)用的研發(fā)和質(zhì)量控制。該平板儀器是可移動的，可用于食品加工廠。Marbl?FB非常適合在加工設(shè)施中測量羊肉和牛肉切屑。