以蒸汽為熱源進(jìn)行雙鍋并聯(lián)式殺菌，可預(yù)先把鍋內(nèi)水預(yù)熱到所需溫度，另一鍋裝滿貨關(guān)閉鍋門，把熱水打到鍋內(nèi)進(jìn)行殺菌，可交叉進(jìn)行殺菌，從而節(jié)省熱源，比普通殺菌鍋提高一倍的效率，本產(chǎn)品適用于24小時(shí)連續(xù)工作。