真空低溫油浴脫水干燥機又簡稱真空油浴脫水機或者低溫油浴脫水機，是上海勁森根據市場需求，專為食品加工企業而研發的一款智能型果蔬類農產品深加工設備，具有操作簡單方便，加工效率高效、快捷等優點，為客戶在產品深加工時提供更多的方便。
低溫真空油浴脫水干燥技術在食品加工業中的應用十分廣泛，低溫真空油浴脫水技術作為一項新的食品加工技術，已被我國列入食品工業發展的重點推廣計劃。低溫真空油浴脫水技術的進一步開發，必將推動我國現有食品加工業的技術進步，推動農業產業化的深入發展，使我國豐富的農產品資源通過高科技轉化為產品優勢，為我國食品工業及高產、高效、優質農業開辟出一條新路。我國果蔬資源十分豐富，發展果蔬脆片的生產有著*的優勢，它是我國發展高檔、優質、創匯農業的一條新機遇。
真空低溫油浴脫水干燥機是我司一代真空油浴脫水干燥設備，該產品把熱力學，真空技術，流體力學，制冷學，智能機械、電氣控制等多學科高度集成在一起的*產品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡單，安全可靠。該產品已在食品行業的多家食品企業投入使用。該設備的關鍵技術采用PLC和觸摸屏程序控制系統，*的制冷技術，*的真空機組，即節省冷凝器、的羅茨真空泵，不僅提高了真空度，而且避免了水循式真空泵易出毛病的問題，同時提高生產效率，縮短油炸時間，產品的含油率大大降低，產生的膨化效果遠遠好于其它常規的真空油炸機，我司zui近研發的真空油炸機在國內處于*的不可動搖地位。
利用勁森機械的真空油浴脫水干燥機做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率極低，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質等特點，再加上保質期較長這一優勢，所以脆片逐漸成為了人們休閑食品的*。
該機適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如土豆、胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
4、堅果類：如青豆、蠶豆、白果、核桃仁、腰果、蓮子、冬棗、 巴達木等。
技術參數：
設備型號 | JS-25 | JS-50 | JS-100 | JS-300 | JS-400 | ||||||||
處理能力（原料kg/次） | 25 | 50 | 100 | 300 | 400 | ||||||||
處理時間（min/次） | 約30～60 | ||||||||||||
極限真空度（Mpa） | -0.098 | ||||||||||||
工作油溫（℃） | 70～110 | ||||||||||||
加熱源 | 加熱源 | 電加熱 | 蒸汽或導熱油 | ||||||||||
蒸汽耗zui（kg/h） |
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| 100 | 200 | 250 | ||||||||
蒸汽壓力（Mpa） | 0.2～0.4 | ||||||||||||
主要加熱方式 | 電磁感應 | 夾層輔助、油泵外循環、高效列管式換熱器 | |||||||||||
壓縮空氣壓力（Mpa） | 0.5～0.8 | ||||||||||||
冷卻水量（T/h） | 5 | 10 | 20 | 30 | 35 | ||||||||
脫油轉數（r/min） | 280～500 | 300～400 | 200～300 | ||||||||||
電源 | 電制 | 380 | |||||||||||
總功率（kw） | 50 | 60 | 27 | 36 | 40 | ||||||||
理化指標 | 產品含油率（%） | ≤15 | |||||||||||
產品含水率（%） | ≤5 | ||||||||||||
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