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全自動真空滾揉機，是一款可以提高調味品進入肉品的速度，還能保持肉的水分得產品，主要用于食品的入味使用。主要用于肉類的加工，例如牛肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋和蔬菜的入味，產品放在真空的狀態內進行加工。
正康全自動真空滾揉機設備是通過設備自身的適當的轉動，攪拌食品，有規律的拍打食品，能增加食品的含水量，使食品口感柔軟，可口，有效增加銷量。正康機械生產的真空滾揉機食品設備，采用進口不銹鋼材質鋼材制造，符合國家食品衛生設備標準，確保衛生清潔。
正康機械制造的真空滾揉機適用于各類禽肉制品，分割禽，肉制品，大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。
1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
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