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全套動物油熬煉設備包含預處理、熬煉、精煉等多環節設備,使用時需嚴格規范操作,才能確保安全與出油品質。
使用前,要對設備進行全面檢查。檢查導熱油爐、蒸汽發生器等加熱設備的管道連接是否緊密,避免泄漏引發安全事故;確認傳動部件如攪拌器、輸送帶的螺栓無松動,軸承潤滑良好;還要檢查過濾設備濾網是否破損,防止雜質混入成品油。同時,需對設備進行空載試運行,觀察設備運行時是否存在異常振動、噪音,確保各部件運轉正常。
運行過程中,溫度控制至關重要。應嚴格按照不同動物油脂的熬煉溫度要求設定參數,避免因溫度過高導致油脂氧化酸敗、產生有害物質,或溫度過低影響出油率。以豬油為例,熬煉溫度宜控制在 100 - 120℃。還要實時監控攪拌速度,確保物料受熱均勻,防止局部過熱。同時,定期清理熬煉鍋內的殘渣,避免殘渣堆積影響傳熱效率,甚至引發火災隱患。若使用蒸汽熬煉,需注意蒸汽壓力穩定,防止壓力驟變損壞設備。
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