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探討：豆制品消毒技術的創新時代

來源：諸城市盛康機械有限公司   2025年06月09日 17:39   40

     要有好的防腐效果，豆制品生產企業還是要提升殺菌工藝，可以采用目前已經被很多食品企業所廣泛采用的巴氏殺菌技術來解決這一問題，更加安全。據上海康久消毒技術有限公司工程師周立法介紹，食品動態滅菌技術采用的NICOLER三級雙向的等離子體靜電場工作原理，利用高壓直流脈沖使得等離子靜電場產生逆電效應，生成大量等離子體來分解并殺滅細菌，再經過濾器、靜電網等組件二次殺菌凈化，大量等離子體迅速覆蓋在管道、工器具等物體表面上，抑制細菌生長與繁衍，不僅殺滅空氣中的有害病菌和細菌，還可有效殺滅員工自身發菌（新陳代謝），保持受控環境的“無菌無塵”標準。
　　
　 由于可在有人員工作的情況下持續不間斷進行消毒滅菌，因此稱為食品動態消毒技術。經實踐表明：在無菌無塵環境下生產出的食品可防止發生霉變、微生物二次污染等問題。
　　
　  一個行業的發展離不開*油炸機的支持，豆制品作為中華傳統美食，更應該與時俱進。
文章鏈接：山東諸城盛康機械有限公司

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