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生產黃桃罐頭生產線的操作步驟說明

來源：山東科邁達智能食品裝備有限公司   2017年11月10日 17:20   4984
　　黃桃罐頭生產線是罐頭加工設備成套設備生產線之一，具有、安全、衛生、新設計等諸多優點，比市場上的其他產品更具人性化。在使用過程中，操作人員必須嚴格遵循相關產品的說明，不采取未經*的動作，一般來說，黃桃罐頭生產線的操作要點可包括以下步驟:原材料選擇、切割、挖掘、剝離、沖洗、預煮、修整、裝罐、排氣、密封、殺菌、冷卻。
 
　　開始原料選擇:選擇成熟度為8.5，新鮮、飽滿、無病蟲害、機械損傷，直徑5cm以上的黃桃；
 
　　切塊，挖核：將黃色的桃子切成兩半，切成兩半。黃桃片浸在2%的鹽水中，以保護顏色。通過挖掘，挖掘出了黃桃黃色桃塊，并挖掘出了桃核的光滑和橢圓形，但不能挖掘太多或破碎，紅色果肉可以稍留；
 
　　果皮和漂洗：將桃片的核心均勻地延伸到堿機鋼絲網上，使果皮*被堿液覆蓋；
 
　　預煮：將堿液洗入0。1%檸檬酸溶液，90～100℃加熱2～5分鐘，桃塊為半透明。在熱燙后立即用冷水冷卻；
 
　　敷料和罐頭：黃桃塊表面的斑點，除了用鋒利的刀在桃塊上的斑點。修復后的桃塊應根據不同的顏色和大小分別安裝，排放干凈，容器的數量不得小于凈重的55%；
 
　　排氣、密封：在排氣盒內熱排氣，至中心溫度75℃即可立即密封。或真空排氣，真空度為0.03～0.04；
 
　　殺菌、冷卻：在沸水中殺菌10～20min，然后冷卻至約38℃。
 
　　以上是對黃桃生產工藝的相關介紹，如果您想了解更多關于黃桃罐頭生產線的產品信息，山東瑞帆果蔬機械科技有限公司，我們將竭誠為您服務！
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