來源：臭氧發(fā)生器網(wǎng) 作者：上?？稻眉夹g(shù) 周力駟
動(dòng)態(tài)空氣殺菌組件是安裝在送風(fēng)管道中的動(dòng)態(tài)空氣殺菌裝置，可對(duì)食品生產(chǎn)車間的空氣殺菌消毒，有利于提高食品安全質(zhì)量。用該裝置殺菌消毒時(shí)，工人可同時(shí)在車間操作，對(duì)人體健康無害，不用停工，不會(huì)影響生產(chǎn)效率。
專業(yè)開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量保障的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師認(rèn)為，在食用菌接種車間，使用動(dòng)態(tài)空氣消毒組件消毒，可改善接種間衛(wèi)生條件，提高食用菌接種率、食用菌質(zhì)量和食用菌產(chǎn)量。
藥用蟲生真菌是一種健康功能的食用菌，在當(dāng)今健康潮流興盛的年代，受到廣大消費(fèi)者的青睞。為了保障消費(fèi)者健康，藥用蟲生真菌企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制得十分嚴(yán)格，不少企業(yè)的生產(chǎn)車間按十萬等級(jí)的凈化標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造。即使如此，許多配置凈化車間的食用菌生產(chǎn)企業(yè)還在凈化系統(tǒng)的送風(fēng)主管道內(nèi)安裝動(dòng)態(tài)空氣殺菌組件。為什么在如此高標(biāo)準(zhǔn)的凈化車間內(nèi)，還要安裝動(dòng)態(tài)空氣殺菌組件？
據(jù)殺菌消毒專家介紹，即使是1萬等級(jí)的凈化潔凈間，也只能是“相對(duì)無塵”，做不到“無菌”。因?yàn)闈崈糗囬g就是將室外的循環(huán)風(fēng)，通過初中過濾后，引入室內(nèi)進(jìn)行凈化的一種車間。這種凈化方式本身不具備殺菌功能，只能通過控制塵埃的方式來降低細(xì)菌等微生物的含量。而安裝動(dòng)態(tài)空氣消毒組件的目的是為了保障在生產(chǎn)過程中，在工人上班的同時(shí)，進(jìn)行消毒殺菌，從而避免微生物二次污染食品，預(yù)防雜菌污染食用菌接種車間內(nèi)的菌種，使食用菌接種間和食品車間衛(wèi)生狀況真正達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)清潔程度。
動(dòng)態(tài)空氣消毒組件的殺菌消毒原理：將動(dòng)態(tài)殺菌組件安裝在送風(fēng)主管道內(nèi)，或?qū)?dòng)態(tài)殺菌組件與中央空調(diào)管道對(duì)接，等同于將整個(gè)凈化循環(huán)系統(tǒng)做成大型的動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，只要循環(huán)風(fēng)機(jī)開啟，循環(huán)風(fēng)中所含細(xì)菌經(jīng)過NICOLER動(dòng)態(tài)殺菌組件時(shí)，將迅速被殺滅分解。
浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司由上海泛亞生物醫(yī)藥集團(tuán)于2010年3月投資創(chuàng)立，生產(chǎn)藥用蟲生真菌產(chǎn)品，同時(shí)生產(chǎn)和銷售藥品、保健品、食品、農(nóng)產(chǎn)品。其下屬子公司浙江泛亞生命科學(xué)研究院是國(guó)家中醫(yī)藥管理局“中國(guó)蟲草鑒定師”*的培訓(xùn)科研機(jī)構(gòu)。浙江泛亞保健食品有限公司、浙江泛亞農(nóng)業(yè)科技有限公司是國(guó)家2015年星火計(jì)劃項(xiàng)目“蟬花培養(yǎng)基應(yīng)用于畜禽飼料的功效研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用單位。
2017年9月，浙江泛亞生物公司與上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司簽署動(dòng)態(tài)消毒組件購(gòu)銷合同，泛亞生物的送風(fēng)主管道尺寸為0.6米*0.8米，送風(fēng)風(fēng)量為24000m³/h。根據(jù)此數(shù)據(jù)，上海康久消毒技術(shù)公司設(shè)計(jì)動(dòng)態(tài)殺菌組件總長(zhǎng)為1米，變徑尺寸為1米*1.2米。該動(dòng)態(tài)消毒組件的交貨周期為10個(gè)工作日。
動(dòng)態(tài)空氣消毒組件的主要作用是預(yù)防空調(diào)\風(fēng)管細(xì)菌等二次污染，這種污染指“產(chǎn)品加工過程中被空調(diào)\風(fēng)管吹出的細(xì)菌等微生物的二次污染”。動(dòng)態(tài)空氣殺菌組件屬于精密動(dòng)態(tài)滅菌裝置，基于NICOLER殺菌技術(shù)開發(fā)，主要解決食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品凈化車間，以及醫(yī)院潔凈室內(nèi)的菌落總數(shù)超標(biāo)和空氣污染問題。
培養(yǎng)藥用蟲生真菌的企業(yè)對(duì)接種車間的衛(wèi)生要求很高。為避免在接種培養(yǎng)過程中被雜菌二次污染，許多食用菌生產(chǎn)企業(yè)都采用了動(dòng)態(tài)空氣殺菌組件。
動(dòng)態(tài)空氣殺菌組件采用動(dòng)態(tài)空氣殺菌技術(shù)開發(fā)而成。動(dòng)態(tài)空氣殺菌技術(shù)也叫NICOLER空氣消毒技術(shù)，是人機(jī)可同場(chǎng)同步作業(yè)的一種殺菌消毒技術(shù)，在對(duì)空氣消毒時(shí)，工作人員無需離開，對(duì)人體健康沒有危害。
以動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)開發(fā)的設(shè)備包括動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)和動(dòng)態(tài)空氣殺菌組件，主要用于在有人工作的情況下，對(duì)食品生產(chǎn)車間、餐飲消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行同步動(dòng)態(tài)殺菌消毒。近年來，這類設(shè)備已逐步用于一些大型食品企業(yè)的生產(chǎn)過程中，有效控制了微生物對(duì)食品的污染，預(yù)防了食品發(fā)霉變質(zhì)問題，延長(zhǎng)了食品保質(zhì)期。
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