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整廠交鑰匙工程的*性

來(lái)源:   2014年12月23日 13:32   8340
  一、商務(wù)優(yōu)勢(shì)
  
  1. 承包商有條件準(zhǔn)備充足資源,并且很多資源可以共享。
  
  2. 在建設(shè)新廠的投資總額里,項(xiàng)目管理、風(fēng)險(xiǎn)控制、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施、調(diào)試和試運(yùn)行等綜合費(fèi)用所占比例不斷增長(zhǎng)。因此,只有所承包的標(biāo)段足夠大才能夠有足夠的資金雇用的項(xiàng)目,以及分擔(dān)掉相關(guān)費(fèi)用成本。
  
  3.站在客戶角度解決的方法主要是減少承包商數(shù)量、提高每個(gè)承包商的合同額和服務(wù)范圍,同時(shí)可以減少項(xiàng)目?jī)?nèi)部個(gè)別標(biāo)段出現(xiàn)問(wèn)題給整個(gè)項(xiàng)目帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
  
  4.可以為新建啤酒廠提供建成后的初期的“生產(chǎn)”服務(wù),例如2~5年的服務(wù)。以免除新啤酒廠的顧慮,并培養(yǎng)當(dāng)?shù)仃?duì)伍等。
  
  二、技術(shù)優(yōu)勢(shì):
  
  1.一套新建啤酒整廠標(biāo)準(zhǔn)化解決方案,客戶可以重點(diǎn)關(guān)注新啤酒廠的各種消耗指標(biāo)KPI,如生產(chǎn)每百升啤酒的糧耗、化學(xué)品、水、電、汽等消耗指標(biāo);
  
  ?2.熱能充分回收并充分利用,統(tǒng)籌全廠考慮,如全部回收所有煮沸鍋或糊化鍋產(chǎn)生的熱能,全部回收鍋爐排煙熱能,用于制備熱水,或直接把能量水送至包裝工段用于加熱,或高溫能量水用于糖化鍋的加熱升溫、糊化鍋的加熱升溫,不僅節(jié)省熱能,而且可減少蒸汽產(chǎn)生水錘、減少蒸汽與醪液的溫差等不良危害,保護(hù)設(shè)備。
  
  3.二段式麥汁冷卻,*段采用常溫釀造水,產(chǎn)生的熱水貯存于熱水罐,第二段采用酒精水直接冷卻,可以減少冰水制備設(shè)備的一次投入。
  
  4.采用壓濾機(jī)用于麥汁過(guò)濾。
  
  5.采用直接氨冷卻,減少中間環(huán)節(jié)的熱損耗。
  
  6.采用發(fā)酵罐倒罐技術(shù)對(duì)增加設(shè)備利用率(從常規(guī)的三天降溫減至半天內(nèi)完成),降低冷耗(后期降溫由于溫差小大量冷媒無(wú)效回流,既增加了泵的輸送也增加了冷損失)也有明顯的效果。
  
  7.增加叉流陶瓷膜過(guò)濾系統(tǒng)用于從廢酵母當(dāng)中回收啤酒,降低酒損1%-1.5%,降低糧耗。
  
  8.煮沸工藝的改進(jìn),采用動(dòng)態(tài)低壓煮沸+真空蒸發(fā)系統(tǒng),可直接減少總蒸發(fā)量從8%至4%,減少生蒸汽的消耗。
  
  9.發(fā)酵車間采用全閥陣,減少人力成本。
  
  10.發(fā)酵車間CO2平衡技術(shù),盡量多互相利用,少回收至CO2回收裝置再處理后利用,CO2回收處理也需要大量耗能,若能不處理直接利用則可明顯降低這一部分處理費(fèi)用。
  
  11.啤酒包裝采用瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)的應(yīng)用,減少一性投資成本,降低運(yùn)行費(fèi)用,減少水耗,減少能耗。
  
  12.專注于公用工程生產(chǎn)技術(shù),從源頭就做到節(jié)能降耗:鍋爐采用熱效率高的節(jié)能型和智能型鍋爐,綜合評(píng)價(jià)整廠充分利用各種水源,制冷車間的智能控制和優(yōu)化設(shè)計(jì)等等。
關(guān)鍵詞:發(fā)酵罐
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