豬肉塊真空滾揉機整機全部采用不銹鋼制造，產品結構設計合理，操作簡單方便、便于清洗，降低了勞動成本、減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，并且使用真空滾揉機加工出來的肉塊要比人工加工更加安全、衛生。
豬肉塊真空滾揉機設備特點：
1.經常檢查減速機油位，如發現油位低于油窗高度的1/2時應及時加注齒輪油。
2.經常檢查真空泵油位，如發現油位低于油窗高度的1/2時應及時加注真空泵油。
3.每50天更換一次真空泵油，冬季應用冬季油。
4.齒輪與真空泵應使用兩種不同潤滑油，嚴禁混用。
5.每半年對傳動軸承托輪軸承加用鋰基脂并檢查軸承是否完好。
6.每周對傳動鏈條加潤滑油。
設備簡介：
   是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高肉質質量，增加出品率。可以增強保水性，改善產品的口感和增加產品的柔嫩性和結構穩定性。內部采用A形匙子，使肉塊滾揉效果好，避免肉塊破碎。整體采用不銹鋼制造，結構緊湊。使用更安全、更方便，更加節能高效。采用鏈軸器傳動，使機械嗓音小、安全，使用方便，本機正轉出料，反轉滾揉。
設備操作：
1、調整電接點真空表的指針以達到所需的工藝壓力。（綠針為上限，紅針為下限）
2、根據工藝要求設定總工作時間。
3、反轉滾揉時間根據工藝要求設定。
4、滾揉停時間根據工藝要求設定。
售后服務：
1、設備安裝以及調試現場
供方負責設備指導安裝調試，在接到需方調試通知后，供方在24小時內將立即安排人員對設備進行調試。
2、操作人員培訓
設備自接線、調試起，需方操作人員將在供方的指導下學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養要求，掌握利用設備理論和實踐經驗，生產出合格產品。
3、設備保修
我公司根據不同產品進行加工定做，產品一年內免費維修更換配件，終生服務。