凈菜加工主要是將新鮮是蔬菜進行修整、清洗等前處理，通過切制、臭氧殺菌清洗、渦流清洗 等將蔬菜進行保鮮成品包裝，該生產線可根據用戶需求自由匹配加工處理設備。凈菜加工時，剔除不合格的果蔬、蔬菜，去除腐爛、殘缺的葉子、根莖、去除原料的泥沙雜質， 對蔬菜的要求除了優質、新鮮外 ,對食用簡便性也提出了越來越高的要求。另外 ,蔬菜上市導致的大量 蔬菜垃圾 ,不僅影響城市環境衛 生 ,而且使得運輸成本也大大增加。

鮮切蔬菜清洗加工線：該流水線有工位挑選臺、去皮機、提升機、切菜機、渦流清洗機、瀝水機、脫水機等。

切片切絲機： 對各種根莖、葉菜進行切割。本機特點：本機為雙頭型切菜機，可同時工作，通過更換刀盤或雙變頻調節輸送帶與斬刀速度，可以切各種規格的片、絲、丁、塊、餡、段狀。功能強大、省時省力、一機多用、操作簡便。

鮮切蔬菜清洗加工線是我公司自行研發、設計的一款適用于適用于葉菜類，根莖類蔬菜、果蔬產品的粗加工，是凈菜配送中心、中央廚房、凈菜加工廠家的必選設備，該清洗機具有清洗、臭氧殺菌、過濾去雜等功能，食品級304不銹鋼材質制造，強力循環水流，震動式輸出物料，洗滌瀝水一體機，適合各大中央廚房、超市凈菜、毛菜配送中心使用，該機操作簡單，使用壽命長等提點。