中 國 食 品 機 械 出 路
閱讀：2259發布時間：2012-10-25
食品機械
緊密著人們的日常生活，息息相關著人們的一切生活活動，是生活中*的一份子。食品機械由傳統發展到現代、由單一發展出多元化，使食品機械更加符合現在人們的要求，也更加貼近人們的需求。但不得不提的是眼下在我國食品依然以來自農村未曾加工的食品為主，因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失每年都在不斷發生，而且數額巨大。據一份市場資料不*統計：我國農產品因此而造成的損失每年約為60億。這是一個令人愕然的數字！加上一些因未深層次加工而造成的綜合性損失就更不可估量，食品機械的出現就顯得客觀的必要，而換成另外一個角度：食品機械在我國就有著異常龐大的市場需求。
近些年，我國經濟可謂飛速發展。但在食品機械制造業中，依然以“仿”為主，而真正具有自主知識產權、具有技術創新的產品卻是很少。怎樣打破傳統、開疆辟土，在食品機械領域擁有制造，并據具備*水準的食品機械產品是個現實存在的、避無可避的話題。
2009年，*（SAC）發布了國家標準《食品機械安全衛生》。標準規定了食品機械裝備的材料選用、設計、制造、配置方面的安全衛生要求。規定對食品機械的要求進行專業化、細致化、安全化，同時在衛生方面也提出了相應的要求，將對食品機械產品的要求提升到人文、環保的高度。
規定中，著重說道的是安全生產技術問題和安全衛生問題。并規范化的寫到所要實現如此的路徑；首先制訂完善的食品機械技術規范；其次按照這些技術規范嚴格組織食品機械的設計、制造和應用。這也是食品機械與化接軌的基本條件！同時，在保證這些的前提下，如何創新食品機械、以及研發生產新型的食品機械就是個迫在眉睫的、謀求發展的問題。
