臨清魚豆腐330斬拌機 魚丸真空斬拌機 ：134 0665 4188 

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特點

  采用變頻技術，大范圍的調速，效率高和節能功能，鍋速、刀速、切刀和斬鍋和材料之間的間隙，刀片硬度等為*組合設計，產品細度好，低溫，切時間短，特別是因為乳化過程，使香腸產品細密度和彈性大大增強，zui大程度的提高乳化肉類產品的影響，彈性和光滑。 

臨清魚豆腐330斬拌機 魚丸真空斬拌機作用：

破壞基地組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高吸收水分的能力。

乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。

改善肉的結構狀況，使瘦肉和肥肉結合更牢固，防止產品熱加工時“走油”

結構特點：

整機設計合理，關鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機性能穩定。

斬刀經*的線切割加工技術制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優點；

刀尖與鍋底的zui小距可調至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命

良好的動平衡處理，確保機器運行平穩、噪音低、振動小。

電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關；日本NSK前后軸承。

可根據要求選配人機界面微電腦控制系統、溫度顯示器、變頻器等裝置。

高速斬拌機采用變頻調速，速度zui高可達3600轉/分；

高速斬拌機可選用三菱PLC（可編程控制器）控制（標準配置不含此部分），實現轉速與時間的組合控制；

斬切細度高、升溫小，斬拌時間短，由于乳化效果好，增強了腸類產品的細密度及彈性；

使用高性能水環真空泵，抽氣迅速，保壓效果好； 

不銹鋼材質；

*采用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口*；

選用防水電器；

主軸軸承采用大規格無油潤滑進口軸承；

參數

  諸城市舒克機械科技有限公司*