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商用電磁爐使用小細節

閱讀：61發布時間：2021-8-20

合理使用各擋功率大功率的電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。
 
在用電磁爐剛對鍋具加熱時，應先采用大功率擋進行加熱，這樣速度快。
 
當鍋內一旦開鍋時，如無特殊的要求，應及時把功率擋調至小擋，以能使鍋內保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋等時更應如此。
 
因為大功率擋不但浪費電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，這萬一溢出還會出危險和使鍋底結鍋巴。
 
做湯時鍋內如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應少放一點水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節約許多電能和時間。

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