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山東宇之樂機械科技有限公司
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| 產品用途 | 魚肉采集 魚骨魚皮分離 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,休閑食品廠設備 |
|---|---|---|---|
| 材質 | 不銹鋼 | 營銷方式 | 新品 |
| 電源 | 220/380v | 外形尺寸 | 800*650*854mm |
| 滾筒直徑 | 150mm | 皮帶寬 | 150mm |
水產加工趨勢樂觀，而魚類產品中一半是低值和小型魚類，魚肉加工可以充分利用這些低值的原料創造經濟價值。近幾年一種新型的魚產品：魚糜制品，系以魚肉為原料，將魚肉淀粉添加食鹽，各種原料等進行擂漬，成粘稠的魚糊再成形加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包含魚丸，魚糕，魚卷，魚肉腸等。由于它調理簡便，味美鮮嫩，又耐儲藏，頗適合城市消費，這類制品既能大工廠規模操作，又適合小型作坊的加工。提高魚類的經濟價值。
水產加工趨勢樂觀，而魚類產品中一半是低值和小型魚類，魚肉加工可以充分利用這些低值的原料創造經濟價值。家用魚肉擠肉機近幾年一種新型的魚產品：魚糜制品，系以魚肉為原料，將魚肉淀粉添加食鹽，各種原料等進行擂漬，成粘稠的魚糊再成形加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包含魚丸，魚糕，魚卷，魚肉腸等。由于它調理簡便，味美鮮嫩，又耐儲藏，頗適合城市消費，這類制品既能大工廠規模操作，又適合小型作坊的加工。提高魚類的經濟價值。
魚糜的加工 工藝原理：魚糜加工的生化原理：魚糜制品的特點是具有一定的彈性結構，彈性形成的根本因素是魚肉里存在肌紅球蛋白。
公司生產制作制品的選料采肉：對魚類的選擇是根據制品的工藝來定，采肉的原料是把魚頭去掉，內臟清理干凈，供應沿海魚糜加工機器這樣就不會影響魚肉的美觀和口味，我們要把清洗過的魚，大魚開半，小魚直接扔進機器，有頭的地方朝下，魚刺面朝滾筒，這樣采肉的效率會好，滾筒的孔徑標配是2.7mm.這個也是可以根據工藝來選擇定制。
魚肉采肉機的介紹：
魚肉采肉機是用于各種淡水 海水魚 蝦蟹肉的采集肉脫殼，凈取肉的一種機械，結構緊湊 實用，操作非常簡單，經久耐用，魚肉采肉機采集的魚肉無刺可以直接的魚肉 蝦肉 蟹肉可以加工魚糕，魚肉丸子 魚豆腐 魚卷等魚肉制品，購買一臺這樣的機器價格不高，功勞不小。
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