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諸城市兆祥食品機械經營部
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| 別名 | 商用香干子煙熏爐 | 電壓 | 100v |
|---|---|---|---|
| 功率 | 18w | 適用范圍 | 其他 |
| 外形尺寸 | 200mm | 用途 | 煙熏烘烤 |
| 重量 | 500kg |
豆腐干煙熏爐看重的是他的環保，它可以很好的代替傳統的制作方法，大大減少了人工，豆腐干生產出來的產品，比傳統工藝更加衛生，健康，從而使肉制品著色均勻。
四川豆干煙熏機器看重的是他的環保，它可以很好的代替傳統的制作方法，大大減少了人工，豆腐干生產出來的產品，比傳統工藝更加衛生，健康，從而使肉制品著色均勻。
四川豆干煙熏機器煙熏爐時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。煙熏爐也叫煙熏箱，蒸熏機，*，具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。煙熏爐，蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白質變性，提高肉的硬度；使結締組織軟化；穩定肉的色澤；抑制微生物的生長和酶的活性；使制品中的粘結劑如淀粉等發生變化而發揮很好的粘結和凝固作用。但加熱也會造成一些維生素損失。煙熏爐具有蒸煮、煙熏、烘干、上色功能。
四川豆干煙熏機器烘干：電加熱烘干：用電加熱管加熱.電機帶動著軸流風機把熱量反吸，再通過軸流風機把熱量甩出，熱量通過導流管在整個爐內循環，從而實現烘干。
外置發煙：發煙過程與內置發煙類似，相比于內置發煙，外置發煙具有發煙大以及煙霧濃度能自由控制的優點，并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經過過濾作用.
四川豆干煙熏機器上色： 煙熏的過程同時上色，想熏制成淡黃色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加紅糖，顏色的深淺可以根據糖含量多少來確定。
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