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諸城市兆祥食品機械經營部
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| 別名 | 不銹鋼紅腸煙熏爐 | 電壓 | 100v |
|---|---|---|---|
| 功率 | 18w | 適用范圍 | 其他 |
| 外形尺寸 | 200mm | 用途 | 煙熏烘烤 |
| 重量 | 300kg |
煙熏爐采用節能技術，充分利用鋸末燃燒過程中產生的煙火，煙熏豆干熏室又采用雙層保溫，高溫內循環系統，煙霧溫度均勻，產品顏色一致，熏制時間短，產量高
銅仁豆腐干煙熏爐煙熏爐采用節能技術，充分利用鋸末燃燒過程中產生的煙火，煙熏豆干熏室又采用雙層保溫，高溫內循環系統，煙霧溫度均勻，產品顏色一致，熏制時間短，產量高
銅仁豆腐干煙熏爐煙熏爐時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。煙熏爐也叫煙熏箱，蒸熏機，*，具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。煙熏爐，蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白質變性，提高肉的硬度；使結締組織軟化；穩定肉的色澤；抑制微生物的生長和酶的活性；使制品中的粘結劑如淀粉等發生變化而發揮很好的粘結和凝固作用。但加熱也會造成一些維生素損失。煙熏爐具有蒸煮、煙熏、烘干、上色功能。
銅仁豆腐干煙熏爐使用煙熏爐熏烤豆干過程：煙熏爐熏制豆干能用到的工藝有三種：烘干，煙熏，上色。 先烘干，豆干中的水分很多，直接給上色的話是不容易入色的，烘干的目的是利用設備迅速高溫將豆干的表皮凝結鎖住豆干內部水分，外干內嫩。即方便下一步的煙熏上色又可以增強豆干的口感。然后再進行煙熏上色，經過烘干后的豆干，表皮非常容易上色，若是想要煙熏淡一些稍微上色幾分鐘就可以滿足，若是要求顏色深度高，可以適當的延長豆干的煙熏時間。
銅仁豆腐干煙熏爐售后服務承諾：
1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員可達到現場并開始維修
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