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小型釀酒設備由蒸鍋、可調鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內有多個夾層和多層阻隔，有預冷系統、過濾系統和回流系統，可自由控溫，儀表顯示。有人說鋁制的小型釀酒設備會有有害物質的產生，這是不是真的呢？接下來就為大家做一下詳細介紹，對此感興趣的朋友們一起來好好了解一下吧。

 

 

鋁質的小型釀酒設備仍然*大部分份額，鋁密度小，因此鋁質小型釀酒設備通常很輕，易于搬運。鋁導熱性能好，因此鋁質小型釀酒設備的熱效率很高，節省燃料，并且出酒快，出酒率高。鋁材成本低，因此鋁質小型釀酒設備價格要相對便宜一些，易被消費者認可。

但因鋁材在焊接時會留下較為明顯的焊道，所以鋁質釀酒設備一般看起來略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，使得鋁質小型釀酒設備整體的美觀度大大降低。業界中流傳著一種說法：鋁對人體有害，所以鋁質小型釀酒設備也對身體有害。

小型釀酒設備其實這種說法是經不起推敲的。首先，對人體有害的不是鋁，而是鋁離子，而只有在酸性條件下，鋁才能轉變成為鋁離子，整個白酒蒸餾過程可以說是中性環境。第二，鋁在常溫常態下，易被空氣氧化在其表面形成致密的三氧化二鋁薄膜，由于三氧化二鋁性質極其穩定，能夠阻止外界與鋁的進一步化學反應。

另外，三氧化二鋁還是“有名”的耐火材料，能夠承受幾千度高溫，而白酒蒸餾過程由于水的存在酒醅液較多只能達到100度。所以鋁設備有害身體的說法是站不住腳的。【具體可參考《用戶須知：小型釀酒設備安裝的流程要點》的相關內容】

 

本篇文章主要向大家詳細介紹了小型釀酒設備以鋁為材料的原因賞析。不知道大家有沒有*掌握呢？如果大家還有疑惑的地方想要了解的話，大家可以在線咨詢我們的，我們的客服將為大家提供熱情服務，期待大家的閱讀與反饋。