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釀酒蒸餾設備維護這樣做,延長設備使用壽命不是夢!

閱讀:65          發布時間:2021-12-19

釀酒蒸餾設備是古法釀酒與現代生物科技相結合的產物,該設備的自動化程度高,工藝流程更為成熟,所以操作相對簡單,一體化的設計,保障釀酒過程的清潔和衛生。那么大家應該如何做好設備的維護保養工作呢?接下來就為大家詳細介紹一下具體操作方法,以幫助大家有效延長釀酒蒸餾設備的使用壽命,提高經濟效益水平。

桶和冷卻器擺好,然后將蒸汽管、過汽管連接好,再用石灰標出鍋爐、料桶和冷卻器的位置后移開;安裝時先安裝鍋爐、再根據鍋爐位置微調料桶位置,之后安


【設備安裝安放】:

先將鍋爐、料桶和冷卻器擺好,然后將蒸汽管、過汽管連接好,再用石灰標出鍋爐、料桶和冷卻器的位置后移開;安裝時先安裝鍋爐、再根據鍋爐位置微調料桶位置,之后安裝冷卻器;先用石灰標出鍋爐、料桶和冷卻器的位置先用石灰標出鍋爐、料桶和冷卻器的位置;先安裝鍋爐、再根據鍋爐位置安裝料桶、冷卻器先安裝鍋爐、再根據鍋爐位置安裝料桶、冷卻器

【設備清洗消毒】:

釀酒蒸餾設備在安裝前定要用清水對設備進行*的清洗,保障釀酒過程的基礎安全性。全自動釀酒設備使用前,需用蒸汽進行殺菌消毒,具體方法是:將鍋爐、料桶和冷卻器連接好,點火,產生蒸汽后30分鐘后關閉開關,蒸汽消毒工作完成。

【設備使用注意】:

每次蒸酒前將蒸汽柜內的水加至較高水位線,隨時檢查水位管中的水是否低于較低水位線,如快接近時,要減火或封火,然后,從加水箱向爐中加水;蒸汽輸送管上嚴禁安裝閥門,嚴禁在釀酒蒸餾設備加其它不必要的配件,否則,后果自負;嚴禁蒸汽柜無水空燒、損壞自負;每次蒸完酒后都要及時排水排糟,并進行須的清洗,以免造成阻塞;很久都沒使用的釀酒蒸餾設備,要再一次用蒸汽消毒。

【設備維護保養】:

建議使用軟化水,降低水垢對釀酒蒸餾設備設備的影響;每天使用完畢后,應打開排水閥排盡鍋爐存水,減少水垢的沉積;建議每月對鍋爐內部做一次除垢作業,以避免鍋爐里面水垢太多影響蒸酒速度;定期清掃煙囪,煙囪使用久了,整個排煙系統會結上一層厚厚的灰塵,如果不進行定期清潔,就會影響鍋爐的抽風效果,影響出酒速度,故要定期清掃煙囪。【具體可參考《技能速遞:釀酒蒸餾設備如何采用固體釀酒方法釀酒?》的相關內容】

對釀酒蒸餾設備維護的具體方法就是以上內容了,相信大家在仔細閱讀完本文介紹后對以上問題有了全面的了解與認識了,由于文章篇幅局限問題,今天的分享介紹到這里就全部結束了,希望對大家更好地使用設備有所幫助和支持。


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