該設備整機采用國標SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定，該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫有溫控儀自動控制，速度采用變頻調速，主要適用于葉類蔬菜，根莖類蔬菜殺青護色。肉食品及海產品得預煮，殺菌。是速凍、脫水油炸等深加工預煮處理*的漂燙設備。果蔬蒸煮漂燙機

設備上下均設有網帶保證物料浸泡在漂燙池內，設備配有循環泵讓漂燙池內的水流動起來保持池內用水溫度的均勻，漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失、節能。設備上端設有蒸汽出口，多余廢氣從此處排出，上蓋設有提升裝置方便內部清洗，下端設有排污口方便設備的清理。物料漂燙后經網帶輸送至冷卻池內冷卻。
     果蔬蒸煮漂燙機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊，操作方便，故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，適合連續漂燙殺青作業，*解除了漂燙過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”而加強了“一致性”，大大提高了漂燙殺青的成功率。溫度、漂燙、控水時間，自動調節設置控制，自動上料---攪拌--翻轉--控水--冷卻---出料全程自動完成，全自動蒸煮漂燙機適用于漂燙食品種類多，工藝復雜的食品加工企業使用