東北紅腸拌餡機拌餡機由機架、攪拌匙、控制開關、電機、減速機、鏈條等部分組成，主要適用于各種餡料，特別是肉制品餡料的打勻攪拌。本機采用電磁調速控制，可根據具體使用要求，調節打肉、拌餡速度。本機重量大，運轉穩定。該設備為雙軸攪拌，共有12個攪拌匙，一次可以攪拌100kg左右的物料，攪拌方向為4種，正向為攪拌方向，反向為出料方向，

該設備整機采用食品級不銹鋼制造符合食品安全，設備有大小之分，您可以根據產量來選擇購買不同型號的產品，同時該設備還有真空和不真空之分，一般情況下真空設備適用于對肉制品要求比較細膩的產品，真空設備價格一般比普通的拌餡機價格要貴許多。

拌餡機可對餡狀、散狀、醬狀物料攪拌混合。經過攪拌的餡料粘度增加，富有彈性。特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的*設備。該產品采用可逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。其接觸食品及外觀部分均采用優質不銹鋼材料，符合食品衛生要求。

東北紅腸拌餡機系列雙絞攏型拌餡機，在雙圓形底部深處裝有二根帶有多個匙子的轉軸，在旋轉軸上固定有槳狀葉片，葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過軸的旋轉使里面的餡前后運動，位于兩端的葉片在與船形槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡料鏟起，送到槽的*部。