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食品粉碎后的物料料性
閱讀：283 發布時間：2024-9-2根據食品成分的含量,也可以將食品的成分大致分為八類,即:蛋白質、脂肪、糖類(亦稱碳水化合物)、無機質（亦稱礦物質）、維生素、水、膳食纖維素（統稱纖維素）和甲殼素等
設備選型：
根據食品的物理特性，需采用兩種設備來進行粉碎加工。對不含糖份，不含油性的食品，采用分級式沖擊磨（有效降低生產設備的使用能耗）即可達到粉碎的效果；對于含糖分及油性的食品，采用流化床氣流粉碎機（粉碎溫度較低，油性及糖分在低溫時不會熔化粘附設備）即可進行粉碎加工。
應用機型：
ZJ-QLM系列、ZJ-C系列
設備特點 Functions
1、低能耗：集離心粉碎、沖擊粉碎、擠壓粉碎于一身，比其它類機械粉碎機節能高達40～50%。
2、高細度：配備自分流式分級系統，產品細度高。可達到細胞破壁效果，改善食用口感和增加人體消化吸收。
3、入料范圍大：入料粒度≤50mm，物料僅需經一級粗破設備。
4、低磨損：粉碎部分易損件采用復合耐磨新材料，使用壽命長
5、機械穩定性強：可長期24小時不停機生產。
6、功能全：
可粉碎針狀物料，做到成品長徑比15：1；
粉碎過程無溫升，適合于熱敏性材料的粉碎；
可粉碎纖維組織的材料；
可粉碎水分含量高的物料，具有烘干功能；
可粉碎粘性強的物料。
7、負壓生產，無粉塵污染，環境優良。
8、自動化程度高，穩定性強，操作簡便。
9、整個系統采用自動化控制，可實現一鍵式啟停，操作簡單方便與中控聯接可實現遠程控制。