螺旋式速凍機(jī)使用前的檢查及特點(diǎn)

時(shí)間：2019/8/19閱讀：8920

　　螺旋式速凍機(jī)凍結(jié)能力大的節(jié)能型快速凍結(jié)設(shè)備，是目前國內(nèi)外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進(jìn)料溫度高選擇的機(jī)型。

　　適用范圍:調(diào)理食品、冰淇淋、面點(diǎn)、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等。

　　螺旋式速凍機(jī)使用前的檢查：

　　1、確保螺旋式速凍機(jī)的潤滑油充足，并且狀態(tài)良好。

　　2、檢查螺旋式速凍機(jī)及電動(dòng)機(jī)的遞交螺栓和聯(lián)軸器(也有稱之為靠背輪)的螺栓有無脫落或松動(dòng)現(xiàn)象，如果需擰緊或者更換。

　　3、軸封不漏水或?yàn)榈嗡b(但每分鐘的滴數(shù)符合要求)，如果漏水或滴數(shù)過多，要查明具體原因并改進(jìn)到符合要求。

　　4、關(guān)閉好出水管的閥門，以有利于水泵的啟動(dòng)，如果裝有電磁閥，則手動(dòng)閥是開啟的，電磁閥是關(guān)閉的；同時(shí)要檢查電磁閥的開關(guān)是否動(dòng)作正確、可靠。

　　特點(diǎn)

　　1. 凍結(jié)能力大，由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu)，更大地發(fā)揮了螺旋式速凍機(jī)的特點(diǎn)；

　　2. 結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小；

　　3. 大量地采用機(jī)械加工件，消除了因焊接件產(chǎn)生的焊接變形、焊接應(yīng)力集中導(dǎo)致的傳動(dòng)累積偏差、傳動(dòng)的不一致性；

　　4. 傳送網(wǎng)帶，其抗延伸率強(qiáng)，耐磨強(qiáng)度高，從而提高設(shè)備的使用壽命和穩(wěn)定性；

　　5. 設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶運(yùn)行自檢裝置，隨時(shí)可以監(jiān)控網(wǎng)帶運(yùn)行狀況，消除了因網(wǎng)帶運(yùn)行不佳，帶來的不必要的損失。

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