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大蝦烘干機一機多用節能環保
閱讀：240 發布時間：2019-11-6華信烘干機內部負責熱烘干房的進風風機系統采用自主開發的雙向對流模式，吹風方式可以智能化左右換向，使蝦干烘干更均勻，品質更上乘,蝦干烘干機設備采用環保型空氣能，僅需利用少量的電能即可大量吸收空氣中的熱量，驅使壓縮機運行做功以達到烘干房升溫的目的，節能效果非常顯著，是其他節能產品的3倍以上,空氣能熱泵蝦干烘干機干燥過程中，蝦干含水率可以控制，蝦干的各個部位都能實現均勻干燥，干燥終了時，蝦的水分含量準確、穩定、均勻。
大蝦烘干工藝參考：
1．原料處理
蝦米的原料有白蝦、桃紅蝦、紅蝦、水蝦、鉤蝦等。將原料中的雜魚和其他雜質剔除干凈，用海水或湖水漂洗干凈。
2．煮蝦
根據各地習慣分為鹽水煮蝦（咸干品）、海水煮蝦、淡水煮蝦（淡干品）。
（1）鹽水煮蝦：先在煮蝦鍋內倒入澄清的水，每50公斤原料蝦用水60~75公斤，再根據原料的新鮮程度、加工季節、天氣晴雨等情況，加入食鹽8%~10%，多不得超過15%，然后煮沸打清泡沫，再將鮮蝦倒入，攪拌2~3次，使其煮熟度均勻，經10~15分鐘，撈出瀝干水分，以備烘干。
（2）淡水煮蝦：煮蝦鍋內盛有七成淡水，燒開后將洗凈的原料倒入，煮沸后攪拌2~3次，到蝦殼發亮、蝦熟透為止。通常不加食鹽，但遇陰雨天氣不能及時干燥時則需加鹽5%~10%。
（3）海水煮蝦：煮法同淡水煮蝦。雖用海水但燒煮時不加食鹽仍為淡干品，只有在陰雨天氣時加5%~10%的食鹽，加工后才為咸干品。以上煮水在將蝦撈出后均可第2次使用，但多只可使用3次。
3．干制
將煮熟的蝦撈入筐中，瀝干水后出曬。如遇陰雨天氣，則應薄攤于室內風干，切勿堆放，以免蝦料內部過熱而變質。把蝦米放到烘干盤上，一盤一盤放到烘干架子上，然后推進烘干房，要適當翻動，使其迅速、均勻干燥。烘干溫度宜保持在35-45℃度，時間為3-4小時。
近年來，空氣能熱泵干燥由于干燥設備簡單、操作方便、產品質量明顯優于傳統自然晾曬干燥而受到廣泛關注。
空氣能熱泵烘干機采用逆卡諾原理，主要是利用熱泵蒸發外界空氣中的熱量,或者回收干燥過程中排氣的余熱,經過壓縮機做功,將能量搬運至烘房中,烘房內的熱空氣經過反復循環加溫,吸收物料中的水分,自身降溫加濕,經過熱風排濕或者冷凝除水的過程,把物料中的水分排出,終實現物料的連續干燥。
空氣能熱泵烘干機，采用電腦PLC智能化控制，恒溫烘干，無需人工操作，啟動即可等待烘干，烘干結束后自動關機，無需人工看守。