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噬菌體的防治措施有哪些
閱讀：2810 發布時間：2022-11-14噬菌體的防治措施
噬菌體的防治是項系統工程，涉及到發酵生產管理的方方面面。從菌種保藏、種子培養、培養基滅菌、無菌空氣制備、生產設備管理、檢測分析到環境衛生等各個環節，必須規范操作，嚴格把關，才能有效地防治噬菌體的危害。應嚴禁活菌體排放，切斷噬菌體的“根源"；做好環境衛生，消滅噬菌體與雜菌；嚴防噬菌體與雜菌進入種子罐或發酵罐內；抑制罐內噬菌體的生長；輪換使用菌種或使用抗性菌株。
1.定期檢查，及時消滅噬菌體
日常生產中要加強各環節噬菌體的檢測，以便早發現、早治理，防患于未然。在發酵過程中旦發現噬菌體的危害，應立即對全廠各工序的空氣過濾系統、發酵液、排氣口、污水口以及周圍環境進行取樣檢測，找出噬菌體較集中的地方，采取相應的措施消滅噬菌體和雜菌。例如，對于種子室和搖床間，可采用甲醛熏蒸及紫外線處理的方法；對于常用工具、發酵罐體表面及墻壁地面，可采用新潔爾滅及石炭酸溶液噴霧或擦洗；對于發酵罐內部及管道系統，則可采取蒸汽滅菌的方法。
2.加強管理，嚴格執行操作規程
種子和發酵工段的操作人員要嚴格執行無菌操作規程，認真進行種子保管，不使用本身帶有噬菌體的菌種。不得將感染噬菌體的培養物帶入菌種室、搖瓶間。認真進行發酵罐、補料系統的滅菌。嚴格控制逃液、取樣分析和洗罐所廢棄的菌體。對倒罐、取樣分析所排放的廢液必須先滅菌后排放。
3選育抗噬菌體菌株和輪換使用
生產菌株選育抗噬菌體菌株是種有效的手段。所獲得的抗性菌株既要有較全面的抗性，又要能保持原有的生產能力。但有的菌種在選育中很難做到既有抗性又能保持原有的生產能力。目前比較實用的方法是輪換使用生產菌株。針對噬菌體對寄主侵染的專性，采用輪換使用生產菌株的方法，可有效防止噬菌體的蔓延和危害，保證生產的正常進
4.噬菌體污染的應急措施
發現了噬菌體污染時，先必須取樣檢查，并根據各種異常現象做出正確的判斷，盡快采取相應的挽救措施。常用的應急方法有以下幾種：
①加入少量藥物，以阻止噬菌體繁殖。如加少量草酸及檸檬酸等合劑阻止噬菌體吸附；加些抗生素抑制噬菌體蛋白質的合成及增殖，該法僅適用于耐藥的生產菌株，由于成本較高，無法在較大的發酵罐中使用。
②發酵過程中污染噬菌體時，可補入適量的新鮮培養基或生長因子（如玉米漿、酵母膏等），促進生產菌生長，加快發酵速度，使發酵得以順利進行。
③大量補接種子液或重新接種抗性菌種培養液，以便繼續發酵至終點，防止倒灌，盡可能減少損失。在補種之前也可對已感染噬菌體的發酵液進行低溫滅菌處理。