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微生物具有繁殖快分布廣的特點
閱讀：559 發布時間：2022-11-12微生物具有繁殖快分布廣的特點
（一）繁殖快
在適宜的條件下，生產丙酮-丁醇的梭狀芽孢桿菌等能在20~30min繁殖一代，一晝夜就能繁殖72代，若照此繁殖速度一晝夜可達47×1022個，但是，隨著菌體數目的增加，營養物質迅速消耗，代謝產物逐漸積累，pH、溫度、溶解氧濃度均隨之而改變，適宜環境是很難持久的，所以微生物的繁殖速度，永遠也達不到上述水平。但畢竟比高等動植物的生長速度還是快千萬倍。例如，培養酵母生產蛋白質，每8h就可收獲一次，若種大豆生產蛋白質，最短也要100d?？梢娎梦⑸锷a發酵產品，其生產速度雖然趕不上化學合成，但比利用高等動植物要快得多，而且有許多生理活性物質，如蛋白質（酶絕大部分的抗生素等用化學合成尚不能生產
菌體的繁殖速度決定于繁殖代所需要的時間，而繁殖代所需要的時間，是以不同的微生物或相同種類的微生物在不同條件下培養而各不相同的。一般在糖質培養基中，大腸桿菌繁殖一代的時間為13~17min，枯草桿菌約為3omin，酵母為1~2h。微生物的這特點為工業生產提供了有利條件。
（二）分布廣
在自然界中，上至天空，下至深海，到處都有微生物存在。特別是土壤，更是各種微生物的大本營。據估計，一畝（1畝=666m2）
肥沃的土地，在150cm深的表土內就有300kg以上的真菌和裂殖菌。
濃香型曲酒的生產，傳統使用特定的土壤窖池，就是利用土壤微生物協同而生成的發酵產品。我們很多工業上利用的菌種，不少來源于土壤。但也要考慮微生物的生態特征，如分離酒類發酵的酵母，般是從水果表皮或果園土壤中分離的