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回轉火鍋定位選址
回轉火鍋店的經營的成功關鍵是選址時商圈定位選擇及選址策略。 
回轉火鍋是快餐式經營和傳統火鍋店在商圈選址和消費定位不相同。 
1、回轉火鍋快餐的顧客群體的職業、年齡、消費客單價、就餐習慣不是
特別明確。 
2、傳統火鍋店消費顧客人群職業和年齡都很明確。 
回轉火鍋快餐商圈選擇如商業街區、重要交通，美食城、購物中心等集散
地和大學校園旁邊。 
選址注意事項： 
1、便利的交通\（在公交比較集中的車站附近、或者步行在幾分鐘內可以到達，選擇馬路客流較大的一邊為宜）。 
2、靠近人群活動集中的場所附近（交通樞紐、影劇院、娛樂場所、公園、大型工廠等）。 
3、選擇人流量zui密集的地點（機場、車站、碼頭、休閑購物中心、醫院、大學城、大型企業、規模型商務辦公樓等）。 
4、選擇馬路兩邊中的陽面（如果是街區路邊選址，還要注意馬路行人上
行線與下行線流動的習慣，一般以流動較多的一面為陽面）。 
5、在大賣場里尋找*位置（選址前對商圈進行考察，賣場日均客流量
在萬人以上均可考慮）。 
6、選擇有廣告展示空間的位置（有些商圈客流不是很理想，或是繁華地
段的租金偏高，在客單價無法提高情況下，盈利能力較弱，但有較好的
廣告宣傳作用）。 
7、選擇城市商業中心街區（如步行街、城市商業中心、街道十字路口）。 
8、選擇新興潛力型消費片區（選址切忌避開門前障礙物）。 
9、不懂選址可以“傍”（zui傻瓜的選址就是跟著走，譬如與麥
當勞或肯德基等做鄰居，因為他們的選址有一定的科學標準）。 
10、*的選址方向應該是處于能見度的十字路口旁邊（無論是選
擇坐東朝西、還是選擇坐北朝南，更重要的是要去觀察人流、車流（車
輛停靠條件是否具備）的習慣和密集度）。 
餐飲連鎖店的成功與否，關鍵在于商圈定位和選址上，店址選對了就成
功一半了。 
回轉火鍋經營的面積、收費模式、客單價、品牌不同，其選址方法不同。北京御鼎天香科貿有限公司可為您的選擇帶來幫助，選址是經營回轉火鍋生意重要事情，
一店一方法、一套系統不可簡單操作或者仿造、復制。