進(jìn)口絞肉機的工作環(huán)境及各種性能
進(jìn)口絞肉機適用的范圍比較廣泛。不管是香腸、火腿腸、午餐肉或者其它肉制品等都適用，進(jìn)口絞肉機已經(jīng)成為各種肉類加工企業(yè)中*的存在。那么，對于進(jìn)口絞肉機的日常養(yǎng)護(hù)需要注意哪些事情呢？我們來詳細(xì)了解一下。
當(dāng)您完成進(jìn)口絞肉機絞肉工作，清理并妥善保存，如果不這樣做，腐蝕和生銹很有可能毀了你的進(jìn)口絞肉機。雖然不是更難比大多數(shù)炊具清潔，進(jìn)口絞肉機采取一些額外的步驟，以確保你得到油脂被清理干凈，進(jìn)口絞肉機在儲存期間保持干燥。
在對進(jìn)口絞肉機進(jìn)行清理的時候，三到五個白面包通過式磨床建立在輪齒去除油脂。只需用熱水燙洗，不會刪除從牙齒的油脂。面包將作為海綿和研磨劑除去進(jìn)口絞肉機的油垢。清洗進(jìn)口絞肉機，而不是一臺洗碗機。使用消毒盤肥皂和海綿，以消除任何肉留在單位。葉片持謹(jǐn)慎態(tài)度，因為他們可以很容易切的。不要使用研磨海綿或清潔劑來清潔單元。
用干凈的干毛巾擦拭整個進(jìn)口絞肉機的單元。如果你離開水的單位，你的風(fēng)險單位生銹。這是特別真實的葉片。將所有可拆卸配件，塑料保鮮袋，袋干白米飯，然后填寫。白米飯會拉水分遠(yuǎn)離金屬零件。放置在一個塑料粉碎機儲存容器，然后填寫飯的容器。再次，這將保持水分遠(yuǎn)離金屬。
清洗進(jìn)口絞肉機對于進(jìn)口絞肉機的使用是非常關(guān)鍵的一步。尤其是每次使用過后都要及時的對進(jìn)口絞肉機進(jìn)行清理，這樣才能很好的確保進(jìn)口絞肉機在日后的使用中不被腐蝕和生銹折磨，還能很好的延長進(jìn)口絞肉機的使用壽命。
使用及注意事項
1、進(jìn)口絞肉機安裝時必須接好地線，并配有單獨的電源開關(guān)。
2、絞肉前先準(zhǔn)備好原料及用具，使用進(jìn)口絞肉機前一定要擺放平穩(wěn)。
3、主管專門人員操作進(jìn)口絞肉機，非專業(yè)人員，不得擅自使用。
4、清潔衛(wèi)生時不得用水直接沖洗。
5、保證進(jìn)口絞肉機電源開關(guān)保持在關(guān)閉狀態(tài)，電源線未插上。然后檢查推進(jìn)器、刀片、出肉板是否正常安裝，檢查絞肉組件衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。
6、在檢查合格達(dá)到使用要求后，固定緊機倉蓋板，插上電源線，打開機上電源開關(guān)，打開進(jìn)口絞肉機，觀察進(jìn)口絞肉機是否能正常運轉(zhuǎn)；
7、操作期間不得將手接近進(jìn)肉口，手與進(jìn)肉口的距離應(yīng)保持15CM以上，15CM以內(nèi)屬于危險區(qū)，在危險區(qū)內(nèi)操作必須使用工具，工具長度必須在20CM以上。
8、操作者不得帶手套，避免手套絞入機器里造成危險。
9、進(jìn)口絞肉機能正常運轉(zhuǎn)方可加工菜品。絞肉時進(jìn)肉不順暢，必須使用隨機配送的送料棒向下擠壓肉塊。機器運轉(zhuǎn)時決不允許用手或其它工具伸向進(jìn)肉筒內(nèi)，以免絞傷手，以安全為重。
10、在絞肉過程中若發(fā)生卡機現(xiàn)象，必須關(guān)掉進(jìn)口絞肉機并斷電后打開蓋板，清理凈機倉中堵塞物質(zhì)后，把推進(jìn)器、刀片、出肉板安裝好再進(jìn)行加工。
11、全自動進(jìn)口絞肉機加工的品種為*廚房主管認(rèn)可的品種，而且要求去皮去骨，切成下料口合適的肉塊。未經(jīng)主管同意，不得擅自使用進(jìn)口絞肉機加工其它品種。
12、絞肉完畢，關(guān)掉機上開關(guān)，斷掉電源。然后拆下蓋板和出肉板，取出刀片和推進(jìn)器，將進(jìn)口絞肉機內(nèi)外清洗干凈。
13、進(jìn)口絞肉機使用中有異常情況，應(yīng)及時關(guān)閉電源報修。
14、保養(yǎng)：每次用后將衛(wèi)生清潔干凈；定期給鏈輪加潤滑脂，半年一次；注意保護(hù)刀片，必要時，對它進(jìn)行修磨或更換；不要反復(fù)起動，連續(xù)工作時間不要太長，停機后5分鐘再起動。
進(jìn)口絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。絞肉部件的日常維護(hù)：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證進(jìn)口絞肉機絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。
