燃氣油炸機是快餐、食品生產線配套設備，也適用于酒店和機關、企事業單位食堂等;是以燃氣為能源的一種油炸設備。設有自動點火和人工點火、火焰控制、油炸時間、溫度控制、氣壓調節、排煙、除廢渣、牽行裝置。使用安全、方便、衛生，是較為理想的油炸設備。
燃氣油炸機的燃氣消耗量是每小時2.7-6.6kg可調產生的熱量相當于電加熱功率的69-168kw，zui大程度的利用了熱量還節省成本。利杰牌燃氣油炸機集攪拌、循環過濾、自動出料、自動控溫、自動翻鍋等功能于一身。30分鐘以內就可以升到理想的溫度，具有升溫時間短產量高的特點，進氣量可自由控制自動控制火量，有效的杜絕浪費，節能的同時具備自動攪拌功能，不僅可以橫向攪拌，豎向攪拌，還可以從左到右深入攪拌，使得炸出來的食品色澤均勻，受熱平衡。
