現(xiàn)代化生活不僅僅提高了我們的生活質量和水平，在很大方面帶來的便利充實著市場的活力和動力。包子機作為現(xiàn)代化市場力推的新興食品機械在其市場經濟的發(fā)展中有著極為重要的作用。

      民以食為天，包子作為中國傳統(tǒng)食品之一，因其獨到的口感、實惠的價格受到了全國各地老百姓的歡迎，特別是以包子作為早餐，更是很多家庭的慣例。包子的銷量大，除了小店鋪的手工制作外，大批量的生產企業(yè)都采用機器操作，包子機也因此銷量不俗。

      當然，市場大，競爭也大。目前包子機廠家增多，規(guī)模不斷擴大，通過在技術上、質量上、服務上下足功夫，來贏得更多的客戶關注度，占領更多的*。在競爭激烈的市場里，通過自身技術水平的提升，積極創(chuàng)新，推動著包子機市場的前進。

      為提高生產效率、降低生產成本，包子機行內的一些專家積極地對包子機進行技術改造，出廠的機械滿足于成型要求，生產出的食品滿足消費者口味，由于一邊生產食品、一邊研制機械，二者有機結合，針對性強，使該機達到目前國內同類機械zui高水平。其自動化程度更高，定量更準確，性能更穩(wěn)定，包子成型效果更佳。

      包子機的工作原理就是大致將和好的面和陷分別送入機器，然后機器會根據用戶的調控，將面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團的組織成分，面筋度高、口感好，接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好，然后通過機器內的切割器自動進行切割，變成包子標準狀，再通過傳送帶送入蒸箱，加溫，經過5分鐘的蒸烤，成為產成品。

      跟隨著改革開放，機械化社會也朝著我們漸漸走來，和我們認識融合，變成生活中密不可分的一部分，包子機、自動化程度相當高，只需將和好的面和陷放入機器，操作簡單，一個人即可操作，而且包子機基本繼承了手工制作包子的流程，口感和外觀比手工包子有過之而無不及，有著很大的發(fā)展?jié)摿Α?