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標準編號:  GB/T 14769-1993
中文標準名稱:  食品中水分的測定方法
代替標準號:  被5009.3-2010代替,
標準簡介:
  本標準規定了用常壓加熱干燥法、減壓加熱干燥法和蒸餾法測定食品中水分的方法。本標準的常壓加熱干燥法適用于谷物及其制品、淀粉及其制品、調味品、水產品、豆制品、乳制品、肉制品、發酵制品和醬腌菜等食品中水分的測定;減壓加熱干燥法適用于食糖、糖果、巧克力、糕點等食品中水分的測定;蒸餾法適用于含有易揮發物質食品中水分的測定。
標準分類號:  67.040
中國標準分類號:  X04
標準狀態:  廢止
標準上傳日期:  2009-9-11
發布日期:  1993-12-21
實施日期:  1994-10-01
發布日期:  1993-12-21
廢止時間:  2010-06-01
英文標準名稱:  Method for determination of moisture in foods
復審確認日期:  2004-10-14
采用標準:  無
標準類別:  國家標準
標準頁數:  
主管部門:  361 衛生部
歸口單位:  361 衛生部
起草單位:  北京農工大食品工程系
文件格式:  PDF格式（文件解壓后用Acrobat Reader打開）
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