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項(xiàng)目推介︱?yàn)o州352.8億元白酒項(xiàng)目

2025-05-28 17:22:28 來(lái)源：酒飲料技術(shù)裝備微信公眾號(hào) 閱讀量：9450

　　近期，瀘州市在第二十屆中國(guó)西部國(guó)際博覽會(huì)期間，專題推介白酒、新能源、新材料、醫(yī)藥健康、核醫(yī)療、裝備制造、綠色建材、食品加工、電子信息、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、商貿(mào)文旅等項(xiàng)目94個(gè)，投資總額2064.8億元。白酒項(xiàng)目13個(gè)，投資352.8億元。其中包括投資120億元的茅溪天龍灣醬酒項(xiàng)目。
 
　　茅溪天龍灣醬酒項(xiàng)目位于四川省古藺縣茅溪鎮(zhèn)天富村，占地面積約1600畝，釀造制曲區(qū)1200畝、儲(chǔ)酒和配套區(qū)400畝。達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年銷售收入100億元，利潤(rùn)30億元。
 
　　建設(shè)智能釀造車間36棟，預(yù)計(jì)面積20.3萬(wàn)平方米，可容納窖池3600口，年產(chǎn)能3萬(wàn)噸。陶壇儲(chǔ)酒庫(kù)20萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)儲(chǔ)酒15萬(wàn)噸。結(jié)合地形建設(shè)制曲車間7棟，預(yù)計(jì)1.9萬(wàn)平方米，年制曲7萬(wàn)噸。曲藥庫(kù)房4棟，建筑面積11萬(wàn)平方米，儲(chǔ)存能力11萬(wàn)噸。灌裝車間10萬(wàn)平方米，灌裝線4條，能力5萬(wàn)噸。辦公樓和宿舍樓約8萬(wàn)平方米，可容納10000人辦公、生活。
 
　　項(xiàng)目所在地平均海拔約565米，距茅臺(tái)集團(tuán)中華廠區(qū)1公里，隔赤水河相望，同屬一個(gè)小區(qū)域生態(tài)氣候圈。項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)，與茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)基本相同。地層由沉積巖組成，為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖，質(zhì)地砂性或粘性，排水能力強(qiáng)。有機(jī)質(zhì)含量1.5%左右，富含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。
 
　　規(guī)劃取水口為鹽井河(丹桂鎮(zhèn)金龍村)，水質(zhì)為Ⅱ類，是赤水河一級(jí)支流，與茅臺(tái)取水口(小河口段)僅相距約4.5公里。
 
　　項(xiàng)目位于赤水河左岸，系長(zhǎng)江上游珍稀特有魚(yú)類國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)赤水河段核心區(qū)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)自然保護(hù)區(qū)條例》，不能在赤水河設(shè)置排污口。園區(qū)已規(guī)劃新建1座污水處理廠，選址在茅溪鎮(zhèn)古家溝，占地面積164畝，日處理能力1萬(wàn)噸，達(dá)標(biāo)后排入鹽井河。
 
　　按照3萬(wàn)噸產(chǎn)能，五年周期計(jì)算，本項(xiàng)目整體總投資約120億元。
 
　　前期許可辦理費(fèi)用約310萬(wàn)元。其中節(jié)能審查編制費(fèi)用10萬(wàn)元；取水許可審批、水土保持方案、洪水影響評(píng)價(jià)編制300萬(wàn)元。
 
　　土地征拆費(fèi)用，預(yù)計(jì)9億元。
 
　　基建費(fèi)預(yù)計(jì)28.5億元。其中醬酒釀造區(qū)制酒車間、制曲車間、曲庫(kù)，建筑面積33萬(wàn)平方米，金額約16.5億元；陶壇儲(chǔ)酒區(qū)20萬(wàn)平方米，7億元；灌裝車間10萬(wàn)平方米，3億元；生活配套區(qū)8萬(wàn)平方米，2億元。
 
　　要素配套費(fèi)用約6000萬(wàn)元。其中供水工程1000萬(wàn)元；電力建設(shè)1000萬(wàn)元；內(nèi)部交通建設(shè)4000萬(wàn)元。
 
　　智能化釀造設(shè)備費(fèi)用約34.1億元。
 
　　生產(chǎn)投入費(fèi)用約36億元。2026年全面建成，每噸產(chǎn)能需5.5萬(wàn)元計(jì)算，2026年至2028年每年均投入約12億元。
 
　　每噸優(yōu)質(zhì)醬香酒成本約5.5萬(wàn)元。其中，原料、包裝成本約2.5萬(wàn)元(本地糯紅高粱、小麥等)。
 
　　能耗成本約8000元(水、電、氣等)。
 
　　維修折舊及資產(chǎn)攤銷約3000元。
 
　　管理費(fèi)用約1.6萬(wàn)元(工資、福利及其他管理費(fèi)用)。
 
　　其他費(fèi)用：約3000元/噸。
 
　　營(yíng)銷及品牌投入費(fèi)用10億元。其中2025年1億元、2026年2億元、2027年3億元、2028年4億元。
 
　　參照國(guó)臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)，可布局窖池3600口，每口窖池投糧15噸，全面建成后，每年需高粱5.4萬(wàn)噸，需在古藺及周邊地區(qū)配套建設(shè)有機(jī)高粱基地14萬(wàn)畝。
 
　　人才需求：國(guó)家級(jí)釀酒師4名，國(guó)家級(jí)勾調(diào)師4名，國(guó)家級(jí)品酒師4名，專業(yè)技術(shù)骨干團(tuán)隊(duì)人才28名，專業(yè)技術(shù)骨干工人80名，技術(shù)工人268名，一般工人8000名，營(yíng)銷人才1000名，以上各類人才需求合計(jì)約9400名。
 
　　生產(chǎn)工藝總結(jié)為“12987”，即：一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。每100斤高粱產(chǎn)酒約50斤，每輪次取酒大約為：2.5%、4.5%、8.5%、10.5%、10%、8%、5.5%，3—6輪次酒體口感醇厚、醬味突出，1、2、7輪次酒體口感酸澀，略有焦糊味，但不屬于劣質(zhì)酒，是勾調(diào)成品酒必備，故項(xiàng)目?jī)?yōu)質(zhì)酒出酒率在90%以上。綜合釀酒專家和營(yíng)銷專家意見(jiàn)，建議引入有實(shí)力企業(yè)成功進(jìn)行品牌打造和營(yíng)銷策劃，以發(fā)展中高端白酒為主。
 
　　根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間、勾調(diào)酒年份等因素，其中面向高端客戶群體的酒占比40%，面向中端客戶群體的酒占比40%，剩下20%的酒做循環(huán)儲(chǔ)存。
 
　　建成后，收入從第五年開(kāi)始計(jì)算(產(chǎn)能相對(duì)穩(wěn)定，同時(shí)儲(chǔ)存達(dá)3年以上)，按均價(jià)約100萬(wàn)元/KL計(jì)算，價(jià)值約300億元。

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