為了方便貯存和運輸,通常人們都將木耳曬成“干貨”。不過,在以往,木耳晾曬主要依靠天氣,在天氣好的情況下,木耳被完全曬干也需要一到兩天的時間。此外,由于晾曬環(huán)境的復雜性,木耳很容易吸引蒼蠅、蚊子以及沾染灰塵,對其品質產生較大的影響。現(xiàn)如今,隨著科學技術的進步,
烘干機等自動化設備被用于木耳采后加工中,不僅大大提高了加工效率,產品品質穩(wěn)定性也進一步提高。【
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民以食為天,食以安為先。隨著生活水平的提高,消費者越發(fā)重視食品的安全性。而食品標示是食品的“身份證”,也是消費者了解食品的主要途徑,目前大多數(shù)農貿市場對食用農產品和散裝食品標示的規(guī)范化還沒有做到位,頻繁出現(xiàn)食品安全問題,引起了監(jiān)管部門的高度重視,因此規(guī)范食用農產品散裝食品標示十分重要。【
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端午節(jié)即將到來,粽子已經擺滿超市貨架,甜口的、咸口的,各式各樣,給消費者提供了豐富的選擇。隨著社會發(fā)展,粽子這道傳統(tǒng)美食在口味上、生產工藝上不斷創(chuàng)新,煥發(fā)新機。【
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此外,益生菌也從腸胃健康拓展到了女性健康、口腔保健、免疫調節(jié)等領域。目前,益生菌正處于快速發(fā)展階段。有數(shù)據表明,中國益生菌消費市場規(guī)模或將以每年11-12%速度快速增長,預計2026年中國益生菌市場規(guī)模有望達1377億元。值得注意的是,乳制品是益生菌重要的載體形式之一,除了爭奪奶源地,對益生菌領域的布局也是近年來各大乳企的重大課題。【
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在湖北地區(qū),每年一入夏,脆嫩可口的藕帶就成了湖北人的消暑神器。現(xiàn)如今隨著冷鏈物流技術的迅猛發(fā)展,藕帶這種富有地域特色的食材被銷往全國各地,成了國民美食,獲得了許多消費者的喜愛和追捧。眼下正是觀賞荷花和藕帶收獲上市的季節(jié),鮮嫩雪白的藕帶從水中“抽”出后既可以生吃,也可以進入餐館、百姓餐桌,成為一道道清新爽口的美食。【
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6月5日,泰森湖北孝感智慧工廠正式投產。據悉,該項目規(guī)劃占地130余畝,總投資7億多元,新建4條智能化處理鮮,包括熱處理食品生產、速凍食品加工等,并配備了先進的自動化生產加工技術和食品安全質量檢測系統(tǒng),引進進口檢測設備40多臺。項目配備了先進的數(shù)字化信息管理系統(tǒng),可以進行線上數(shù)據儲存分析、快速處理等,可實現(xiàn)產品檢測結果的全程可追溯,保障產品的安全和質量。【
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蒙牛寧夏工廠共投資25億元,采用24條生產線,搭載了1270項領先技術, 打造5G+立體化、效益化、高效化、智能化一體的“綠色智慧”工廠。據悉,該工廠的生產模式實現(xiàn)了系統(tǒng)智慧管控一體化的智能制造應用實踐,通過廣泛應用數(shù)字化平臺、大數(shù)據分析、AI場景于各類實體業(yè)務,實現(xiàn)生產制造過程的高度智能化和高效化。【
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