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2023年食品機械設備網(wǎng)一周看點(3.27—4.2)

2023-04-02 16:23:27 來源:食品機械設備網(wǎng)整理 編輯:三七 閱讀量:7325

  代餐,顧名思義指的是“代替正常餐食”,優(yōu)質(zhì)的代餐至少需要滿足兩個條件,一是吃下去后有飽腹感;二是能提供人體所需的大部分營養(yǎng)且不至于發(fā)胖。紫薯作為與紅薯相似的薯類,在物質(zhì)匱乏的年代,在人們的日常飲食中同樣扮演著重要角色。在物質(zhì)生活水平提高的今天,紫薯作為主食的價值再次被挖掘?!?a href="http://www.yssc520.com/news/detail/143331.html" target="_blank">閱讀原文】
 
  
  近日,廣州酒家集團股份有限公司(廣州酒家、公司)發(fā)布2022年年度報告。2022年,廣州酒家實現(xiàn)營業(yè)收入41.12億元,同比增長5.72%。其中,食品業(yè)務營業(yè)收入為32.53億元,同比增長6.58%;餐飲業(yè)務營業(yè)收入為7.62億元,同比增長5.14%?!?a href="http://www.yssc520.com/news/detail/143325.html" target="_blank">閱讀原文】
 
 
  說起抹茶,想來大家對它并不陌生,在甜點、茶點、冰淇淋、飲料中我們時常能看到它的身影,如今抹茶更是憑借其天然、健康、營養(yǎng)豐富的特點成為當下年輕人的“新寵”。抹茶又被稱為碾茶,是將鮮嫩茶葉,經(jīng)殺青、干燥、研磨后制成的一種粉末狀制品。事實上,抹茶并不是一個新興產(chǎn)物,早在魏晉時期,人們就有沖泡茶粉飲用的習慣,到了唐宋時期,抹茶非常流行,成為貴族們重要的飲品之一,更是誕生了“點茶”等風雅的飲茶方式。【閱讀原文
 
 
  “味精大王”蓮花健康為何會看中速食火鍋市場?近年來,隨著生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快,以自熱火鍋為代表的速食類產(chǎn)品受到消費者廣泛追捧。加上“懶宅經(jīng)濟”、“單身經(jīng)濟”、“一人食經(jīng)濟”逐漸興起,讓自熱火鍋等速食產(chǎn)品有了充足的市場空間?!?a href="http://www.yssc520.com/news/detail/143312.html" target="_blank">閱讀原文】
 
  
  隨著生活水平提高,消費者的健康意識進一步增強,人們愈加重視飲水質(zhì)量。在此背景下,飲用水生產(chǎn)商也更加注重精細化生產(chǎn)。為了在飲用水市場上占領一席之地,起初生產(chǎn)商使出渾身解數(shù)圍繞水源進行競爭,后來又圍繞“開水”、“熟水”等概念做文章?,F(xiàn)如今,在消費升級的趨勢下,飲用水再細分,又有了咖啡水、嬰兒水等品類。其中,嬰兒水作為飲用水品種之一,自上市以來就受到了廣泛關注?!?a href="http://www.yssc520.com/news/detail/143284.html" target="_blank">閱讀原文】
 
 
  無骨雞爪是雞爪零食的迭代產(chǎn)品,其烹飪方法多樣,可以炸、煎或烤,也可以加入沙拉或搭配其他菜肴一起食用,膠質(zhì)豐富,富含人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。在“懶宅經(jīng)濟”盛行的當下,無需吐骨的無骨雞爪格外受人喜愛,一度成為電商平臺各大主播爭相帶貨的對象。無骨雞爪適用于多種消費場景,它不但是人們餐桌上的常見菜肴,而且也適合作為宅家追劇、親友聚會、外出旅行的零食?!?a href="http://www.yssc520.com/news/detail/143283.html" target="_blank">閱讀原文】
 
 
  近日,安徽省食品行業(yè)協(xié)會批準發(fā)布了預制菜10項團體標準,并于2023年4月1日起實施。其中,徽菜預制菜共5項,分別為《預制菜徽州臭鱖魚》(T/AHFIA 080-2023)、《預制菜徽州刀板香》(T/AHFIA 081-2023)、《預制菜徽州毛豆腐》(T/AHFIA 082-2023)、《預制菜徽州葛粉圓子》(T/AHFIA 083-2023)、《預制菜徽州干鍋燉》(T/AHFIA 084-2023)。【閱讀原文
  

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